![Салат із печінки тріски з рисом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/3/23901859.jpg?size=636x424)
Якщо ви належите до тих господинь, які періодично оновлюють святкове меню, то рекомендуємо вам взяти на замітку цей рецепт. Салат із печінки тріски з рисом – це проста в приготуванні, але дуже смачна страва, в якій всі компоненти вдало відтіняють головний інгредієнт – печінку тріски.
Інгредієнти
Рис100 г |
Печінка тріски300 г |
Свіжі огірки1 шт |
Болгарський перець 2/3 шт |
Яйця3 шт |
Зелена цибуляза смаком |
Кріпза смаком |
Часник1 зубчик (за бажанням) |
Майонезза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/3/screenshot110.png)
100 г рису промиваємо під проточною водою, після чого перекладаємо в посудину, заливаємо водою, солимо й відварюємо до готовності. 3 яйця також відварюємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/3/screenshot21.png)
Огірок миємо й нарізаємо кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/3/screenshot33.png)
Болгарський перець очищаємо від насіння й нарізаємо 2/3 овоча максимально дрібно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/3/screenshot42.png)
Зелену цибулю та кріп миємо й подрібнюємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/3/screenshot52.png)
Зубок часнику, очистивши від лушпиння, попускаємо через прес в майонез і змішуємо інгредієнти. Свіжий часник додаємо в заправку за бажанням. Розділяємо майонезно-часникову масу на дві частини в пропорції 1 до 2.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/3/screenshot62.png)
Зварений рис промиваємо під потоковою водою, солимо і, змішавши меншу частину заправки з половиною кропу, всипаємо її в рис. Перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/3/screenshot72.png)
Беремося за формування салату. На пласку тарілку ставимо кільце й першим шаром викладаємо в нього рис.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/3/screenshot82.png)
Далі всипаємо огірки й, розрівнявши їх, змащуємо сіточкою з майонезу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/3/screenshot92.png)
Нарізавши шматочками 300 г тріски й позбавивши її від зайвої олії, формуємо з неї наступний шар салату.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/3/screenshot102.png)
Потім викладаємо болгарський перець, покриваємо його майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/3/screenshot112.png)
Наступний шар формуємо із зеленої цибулі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/3/screenshot132.png)
Варені яйця, розділивши на білки та жовтки, натираємо на великій та дрібній терках. На зелену цибулю викладаємо натерті білки, які змащуємо майонезом, зверху – завершальний шар із жовтків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/3/screenshot141.png)
Прикрашаємо салат за власним смаком. Ми по колу посипаємо його кропом, а по центру з гілочок кропу та болгарського перцю імітуємо ялинку з іграшками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/3/23901859.jpg)
Наш салат готовий. За бажанням його можна поставити ненадовго в холодильник, а можна відразу знімати кільце й подавати страву до столу. Смачного!