Страви, до складу яких входять гриби, апріорі подобаються не всім. Цей продукт не завжди до смаку гостям. Тому, створюючи грибні кулінарні шедеври, ви все одно ризикуєте засмутити гостей і залишити їх голодними.
Але все це в минулому!
Ми пропонуємо цікавий і надзвичайно смачний салат із солоними грибами та солоними огірками. Смак цих продуктів трішки нейтралізує картопля, а от зелень та спеції навпаки – підкреслять гарні властивості кожного інгредієнту.
Салат досить простий для приготування і не вимагає великої кількості продуктів.
Особливо салат буде актуальним у період посту, адже він відповідає усім вимогам до їжі у цей серйозний та відповідальний період.
Інгредієнти
Солені гриби200 г |
Картопля200 г |
Солоні огірки80 г |
Цибуля60 г |
Рослинна олія3 ст. л. |
Зелена цибуляДекілька гілок |
Базилік3-4 листки |
Чорний перецьЗа смаком |
Приготування
На першому етапі створення салату потрібно порізати солоні гриби. До речі, можна брати вовнянки, рижики чи навіть хрящ-молочники. Цього разу ми готуємо рижики. Якщо гриби надто солоні, то їх варто замочити у кип'яченій холодній воді приблизно на 1 годину.
Форма нарізаних грибів – кубики 1x1 см приблизно.
Висипаємо їх у глибоку ємність.
Далі чистимо цибулю і нарізуємо її півкільцями. Додаємо до грибів.
Солоний огірок нарізуємо кружечками однакової товщини. Відправляємо у тарілку з іншими інгредієнтами.
Нарізуємо 1/3 перцю чилі дрібненькими кубиками. Кладемо до солоного огірка.
Миємо та сушимо базилік. Подрібнюємо його.
Зелену цибулю миємо і дрібно нарізуємо для декорування.
Чистимо варену картоплю і нарізуємо її подібними за розмірами до грибів кубиками.
Відправляємо у тарілку.
До всіх інгредієнтів додаємо сіль, перець, рослинну олію.
Гарненько перемішуємо все.
Викладаємо на святкову тарілку. Прикрасити страву можна базиліком та зеленою цибулею.
Смачного!