Салат із солоних огірків

На першому етапі створення салату потрібно порізати солоні гриби. До речі, можна брати вовнянки, рижики чи навіть хрящ-молочники. Цього разу ми готуємо рижики. Якщо гриби надто солоні, то їх варто замочити у кип'яченій холодній воді приблизно на 1 годину.

Форма нарізаних грибів – кубики 1x1 см приблизно.

Висипаємо їх у глибоку ємність.

Далі чистимо цибулю і нарізуємо її півкільцями. Додаємо до грибів.

Солоний огірок нарізуємо кружечками однакової товщини. Відправляємо у тарілку з іншими інгредієнтами.

Нарізуємо 1/3 перцю чилі дрібненькими кубиками. Кладемо до солоного огірка.

Миємо та сушимо базилік. Подрібнюємо його.

Зелену цибулю миємо і дрібно нарізуємо для декорування.

Чистимо варену картоплю і нарізуємо її подібними за розмірами до грибів кубиками.

Відправляємо у тарілку.

До всіх інгредієнтів додаємо сіль, перець, рослинну олію.

Гарненько перемішуємо все.

Викладаємо на святкову тарілку. Прикрасити страву можна базиліком та зеленою цибулею.

Смачного!