Салат зі свіжої черемші

Сергій Загаєвський

Сергій Загаєвський Всі рецепти повара

Щоб уникнути весняного авітамінозу, необхідно вживати побільше вітамінів. Значна кількість цих корисних речовин міститься в черемші, з якої можна приготувати смачний салат. Такий салат вважається весняним, сезонним, оскільки тільки ранньою весною можна роздобути необхідну зелень.

У цьому рецепті до черемші ми додамо яйця, які нададуть страві з часниковим ароматом ніжного смаку.

Інгредієнти

Черемша2 пучки

Яйце варене3 шт

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Майонез2 ст. л.

Ціна:низька

Приготування

Основним інгредієнтом нашого майбутнього салату є черемша. Її ми беремо два пучки, миємо й обсушуємо. Свої корисні властивості зелень має тільки навесні, і тільки у свіжому стані. Висушена черемша втратить величезну кількість корисних властивостей.

Потім подрібнюємо її: черешки – більш дрібно, листя – великими шматочками.

3 зварені круто яйця, очистивши від шкаралупи, нарізаємо кубиками.

Всипаємо в салатницю подрібнені інгредієнти й змішуємо їх.

Додаємо в салат сіль і чорний мелений перець за смаком.

Заправляємо салат зі свіжої черемші з яйцем 2 ст. ложками майонезу. Також для заправки можна використовувати альтернативу у вигляді сметани або олії у чистому вигляді, з додаванням оцту та соєвого соусу.