Салат з гарбуза з яйцем

4.5

Ви знали, що з гарбуза виходять чудові салати? Обов'язково переконайтеся у цьому, приготувавши один з них за нашим рецептом. Ви не тільки насолодитеся неймовірним смаком страви, а й поповните свій організм корисними речовинами, які містяться в компонентах салату.

Інгредієнти

Гарбуз50 г

Яйце варене2 шт.

Відварений буряк1 шт.

Листя салатупучок

Бринза50 г

Італійські травищіпка

Сільщіпка

Перець чорний меленийщіпка

Часник1 зубчик

Рослинна оліяза смаком

Приготування

50 г гарбуза нарізаємо шматочками, перекладаємо в посудину й заливаємо окропом на 3-4 хвилини.

На блюдо викладаємо листя салату, на нього - варений, очищений та нарізаний слайсами буряк.

Два варені яйця, очистивши від шкаралупи, розрізаємо на чотири частини та викладаємо зверху на буряк.

Подрібнивши невеликими кубиками 50 г бринзи, розподіляємо її зверху по салату.

Потім рвемо на шматочки листя салату, яке також кладемо зверху.

Приготуємо заправку. У рослинну олію додаємо дрібку італійських трав, дрібку солі, дрібку чорного меленого перцю і пропущений через прес зубок часнику. Ретельне перемішуємо.

Гарбуз дістаємо з окропу, за бажанням розрізавши на більш дрібні шматочки, викладаємо його зверху на салат, який рівномірно поливаємо приготовленою заправкою.