![Салат із запеченої молодої капусти, огірків із смачним соусом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/8/25/5a9e95bc-af26-4780-afe6-b4757f7f8544.jpeg?size=636x424)
Капуста є основним інгредієнтом при приготуванні борщу, а також салатів. Ще з неї можна готувати начинку для пирогів, тушкувати, солити!
Інгредієнти
Капуста білокачанна1 невелика головка |
Гірчиця в зернах1 ч. л. |
Гірчиця порошок1 ч. л. |
Натуральний йогурт200 мл |
Мариновані огірки2-3 шт. |
Оливкова олія4 ст. л. |
Сільза смаком |
Перець гострий меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/8/25/01cce9e3-0fdd-48fd-8f65-0184e3cdbc5d.jpeg)
Зніміть верхні листочки з невеликої головки капусти та розріжте її на чверті. Увімкніть духовку розігріватись до температури 180 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/8/25/b54ee128-f8e0-43f3-aa79-5a60a48dd370.jpeg)
Викладіть капусту у форму для запікання розрізами нагору. Посоліть і поперчіть до смаку і полийте 4 ст. л. оливкової олії. Поставте запікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/8/25/d5edc728-7f36-4946-ae6c-88fd6cc16dbc.jpeg)
Поріжте огірки кружальцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/8/25/3207a8e8-3523-4c27-b6bb-c044f325ec9f.jpeg)
Для соусу з'єднайте у мисці 200 мл натурального йогурту з 1 ч. л. американської гірчиці та 1 ч. л. французької гірчиці у зернах. Перемішайте до з'єднання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/8/25/5a9e95bc-af26-4780-afe6-b4757f7f8544.jpeg)
Готовій запеченій капусті дайте охолонути, розкладіть по порційним тарілкам, додайте кружечки маринованих огірків і полийте йогуртово-гірчичним соусом.