Капуста є основним інгредієнтом при приготуванні борщу, а також салатів. Ще з неї можна готувати начинку для пирогів, тушкувати, солити!
Інгредієнти
Капуста білокачанна1 невелика головка |
Гірчиця в зернах1 ч. л. |
Гірчиця порошок1 ч. л. |
Натуральний йогурт200 мл |
Мариновані огірки2-3 шт. |
Оливкова олія4 ст. л. |
Сільза смаком |
Перець гострий меленийза смаком |
Приготування
Зніміть верхні листочки з невеликої головки капусти та розріжте її на чверті. Увімкніть духовку розігріватись до температури 180 градусів.
Викладіть капусту у форму для запікання розрізами нагору. Посоліть і поперчіть до смаку і полийте 4 ст. л. оливкової олії. Поставте запікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Поріжте огірки кружальцями.
Для соусу з'єднайте у мисці 200 мл натурального йогурту з 1 ч. л. американської гірчиці та 1 ч. л. французької гірчиці у зернах. Перемішайте до з'єднання.
Готовій запеченій капусті дайте охолонути, розкладіть по порційним тарілкам, додайте кружечки маринованих огірків і полийте йогуртово-гірчичним соусом.