Салат з запеченого гарбуза з сиром
Для любителів смачної та корисної їжі, поспішаємо поділитися рецептом салату з запеченого гарбуза з козячим сиром. Ви готові до експериментів?
Відео
Інгредієнти
Буряк 500 г
Гарбуз 1 невеликий
Козиний сир 150 г
Шпинат за смаком
Часник 5-6 зубчиків
Чебрець сухий 2 ст.л.
Насіння гарбуза за смаком
Мед 1 ст.л.
Бальзамічний оцет за смаком
Оливкова олія за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приготування
1
2
3
500 г сирого буряка нарізаємо кубиками.
Перекладаємо подрібнений буряк на тарілку й заправляємо його оливковою олією. Додавши сіль, чорний мелений перець і чебрець, змішуємо їх з буряком.
Деко застиляємо пергаментом, на який викладаємо буряк і кілька зубків неочищеного від лушпиння часнику. Відправляємо деко в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.
4
5
6
Тим часом аналогічні дії повторюємо з невеликим, очищеним від насіння та шкірки гарбузом.
Через 15 хвилин від початку перебування буряка в духовці, дістаємо деко й викладаємо поруч з буряком на пергамент з'єднаний з олією, сіллю та травами гарбуз. Єдиною відмінністю в роботі з даними інгредієнтами є те, що в гарбуз класти часник не потрібно. Випікаємо інгредієнти в духовці ще 30 хвилин до готовності.
Тим часом приготуємо заправку для салату. Змішуємо до однорідності оливкову олію, бальзамічний оцет і 1 ст. ложку меду.
7
8
9
На дрібній тертці натираємо 150 г козячого сиру.
Коли гарбуз і буряк спеклися, перекладаємо їх в миску і, поливши приготованою заправкою, перемішуємо.
Додаємо гарбузове насіння та листя шпинату.
10
11
Смачного!
І посипаємо салат натертим козячим сиром.
Наш салатик готовий. Викладаємо його в тарілки й подаємо на стіл. Смачного!
Схожі рецепти
