Салат "Королівський" із куркою

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми хочемо вам запропонувати унікальний та оригінальний рецепт «Королівського» салату з куркою. На перший погляд здається, що в цій страві поєдналися непоєднувані компоненти. Це пов’язано з тим, що салат містить варене куряче м’ясо і чорнослив, печериці і грецькі горіхи, варену картоплю та моркву, а також сир.

Інгредієнти

Відварена морква100 г

Варена картопля250 г

Цибуля1 шт

Печериці250 г

Волоські горіхи50 г

Сир "Гауда" 100 г

Варена курка200 г

Чорнослив100 г

Перець чорний меленийза смаком

Майонезза смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобляться свіжі печериці. Їх потрібно нарізати на тоненькі слайси.

Після цього чистимо цибулю. Її потрібно нарізати маленькими кубиками.

Тепер варимо куряче м’ясо та картоплю з морквою в окремих каструльках. Повністю охолоджуємо курку в бульйоні, а потім нарізаємо маленькими кубиками. Моркву та картоплю чистимо, а потім натираємо на крупній тертці.

Далі нам знадобиться чорнослив. Його обов’язково потрібно промити, обсушити, а потім дрібно нарізати.

На наступному етапі приготування розігріваємо сковорідку з олією. Смажимо тут цибулю та гриби до красивого золотавого кольору.

Усі інгредієнти підготовлені, тому можемо формувати салат. Для цього беремо красиву тарілку і ставимо в неї роз’ємне кільце. На дно викладаємо натерту картоплю. Це і є перший шар салату, який потрібно поперчити і змастити майонезом.

Далі викладаємо охолоджену цибулю з грибами та шматочки курки, які потрібно також поперчити і покрити майонезом.

Тепер викладаємо натерту моркву і подрібнений чорнослив. Покриваємо його майонезним шаром.

Наступний шар – подрібнені грецькі горіхи, які обов’язково змазуємо майонезною заправкою.

Насамкінець викладаємо натертий на середній тертці твердий сир. Розприділяємо його по поверхні попереднього шару. Забираємо кільце і подаємо салат до столу. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!