![Салат ''Марфа'' з квасолею, куркою та грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/12/26/266e3209-6448-45fd-a1aa-f38a6fc92610.jpeg?size=636x424)
Для новорічного столу найкраще готувати прості салати із звичних інгредієнтів. Не варто використовувати, наприклад, ковбасу, яка дуже легко може зіпсувати страву, замініть її філе, квасолею, рибою.
Інгредієнти
Консервована квасоля150 г |
Куряча грудка200 г |
Відварена морква1 шт. |
Яйця3 шт. |
Мариновані гриби150 г |
Солоні огірки2 шт. |
Свіжі огірки1 шт. |
Цибуля1 шт. |
Домашній майонезза смаком |
Часникза смаком |
Зеленьза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/12/26/snimok-ekrana-2022-12-26-v-19-36-30.png)
У підсоленій воді зі спеціями відварити куряче філе, потім остудити в бульйоні – тоді воно буде соковитим. Яйця та моркву відварити окремо у підсоленій воді. Нарізати все кубиками, як на "Олів'ї", яйця ще трохи посікти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/12/26/snimok-ekrana-2022-12-26-v-19-36-45.png)
Всипати консервовану або відварену квасолю. Нарізати мариновані гриби та всі огірки кубиками і максимально дрібно – 1/2 цибулини. Поєднати всі інгредієнти, посолити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/12/26/snimok-ekrana-2022-12-26-v-19-36-53.png)
У майонез пропустити через прес часник, всипати нарізаний кріп, змішати та заправити салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/12/26/snimok-ekrana-2022-12-26-v-19-37-09.png)
Подати можна як у великому салатнику, так і – порційно формуючи в кулінарному кільці. Зверху прикрасити грибами, гілочками зелені.