СалатиСалат "Наречена"

Салат "Наречена" з копченою куркою

3
30
Олена ЛітоВсі рецепти повара
Салат ''Наречена'' з копченою куркою

Якщо ви любите готувати, ви напевно знайомі із салатом "Наречена". Ця смачна страва вже давно завоювала серця багатьох господинь своєю простотою та цікавим смаком. Сьогодні ми пропонуємо вам відійти від традицій і замість відвареного м'яса використовувати копчене. Повірте, результат вас приємно здивує.

Інгредієнти

Картопля2 шт.
Підкопчена куряча грудка400 г
Яйця4-6 шт.
Пекінська капуста4 листка
Плавлений сирок2 шт.
Цибуля1 шт.
Оцет1 ст. л.
Сіль1 ч. л.
Цукор2 ч. л.
Вода100 мл.
Майонез200 мл.

Приготування

cook step
1

Для початку підготуємо усі інгредієнти. Варимо картоплю у мундирі. Коли вона охолоне, чистимо її і натираємо на тертці. Варимо яйця, чистимо їх і відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки натираємо на тертці. Листя пекінської капусти дрібно нарізаємо. Копчену курячу грудку нарізаємо кубиком.

cook step
2

Починаємо збирати салат. На велике пласке блюдо ставимо роз'ємну форму для торта. У центр ставимо кулінарне кільце або звичайну склянку. Викладаємо у форму відварну картоплю, натерту на тертці. Це буде перший шар нашого салату. Трохи солимо картоплю за смаком.

cook step
3

Викладену картоплю змащуємо майонезом.

cook step
4

Другим шаром викладаємо нарізану копчену грудку. Ви також можете використовувати копчені курячі окісти або гомілки.

cook step
5

Поверх м'яса викладаємо тонко нарізану ріпчасту цибулю. Щоб цибуля не була гіркою, обов'язково замаринуйте її. Для цього тонко нарізану цибулю покладіть в тарілку, додайте ложку солі, дві ложки цукру та ложку оцту. Залийте усе це 100 мл окропу і залиште цибулю в окропі на 10 хвилин. Через 10 хвилин злийте маринад і можете викладати цибулю в салат.

cook step
6

Тепер викладаємо шар варених жовтків, натертих на тертці. Шар жовтків змащуємо майонезом.

cook step
7

Поверх жовтків викладаємо дрібно нарізане листя пекінської капусти. Змащуємо цей шар майонезом.

cook step
8

Тепер натираємо на тертці плавлені сирки. Натертий сир викладаємо наступним шаром. Якщо у вас дуже м'які сирки, відправте їх на 20 хвилин у морозилку, сир затвердіє, і його буде легше натерти на тертці. Сирний шар так само, як і всі інші шари, змащуємо майонезом.

cook step
9

Тепер натираємо на тертці яєчні білки та викладаємо їх наступним шаром салату. Прибираємо салат у холодильник на одну годину.

cook step
10

Обережно прибираємо кулінарне кільце і роз'ємну форму. Декоруємо салат на свій смак і кличемо усіх до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти