Салат "Наречена" з вареною куркою

Ярослав Матвій

Ярослав МатвійВсі рецепти повара

На сьогодні салат "Наречена" має десятки варіацій. Одні господині готують його з куркою, інші — виключно з яловичиною або свининою. Одні додають відварену моркву, а інші — пекінську капусту. Хтось кладе в салат твердий сир, а хтось — тільки плавлений. Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі простий рецепт, який точно вам сподобається.

Інгредієнти

Куряче філе1 шт.

Картопля2 шт.

Яйця4 шт.

Плавлений сирок2 шт.

Цибуля1 шт.

Майонез200 мл

Цукор2 ч. л.

Оцет1 ст. л.

Вода150 мл

Приготування

Насамперед замаринуємо цибулю. Одну середню цибулину чистимо і дуже дрібно нарізаємо. Кладемо нарізану цибулю у глибоку тарілку.

Додаємо дрібку солі, дві чайні ложки цукру, одну столову ложку оцту і 150 мл окропу. Ми залишаємо цибулю в цьому розсолі на 10-15 хвилин.

Куряче філе варимо до готовності. Даємо м'ясу охолонути, після чого нарізаємо його дрібними кубиками.

Відразу ж почнемо збирати наш салат. Беремо велику тарілку і викладаємо на неї нарізане куряче філе. Зверху на філе наносимо тонкий шар майонезу.

Повертаємося до цибулі. Маринад зливаємо, а цибулю викладаємо на філе, змащене майонезом. Це буде другий шар нашого салату.

Дві середні картоплини варимо в мундирі до готовності. Коли картопля охолоне, чистимо її та натираємо на тертці.

Наступним шаром салату викладаємо натерту картоплю. Змащуємо картоплю тонким шаром майонезу.

Варимо яйця. Чистимо їх і відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки натираємо на тертці та викладаємо натерті жовтки наступним шаром салату.

Тепер викладаємо шар з плавленого сиру, натертого на тертці. Щоб з сиром було зручніше працювати, можете на 15 хвилин покласти його в морозилку. Заморожений сир стає твердішим і його легше натирати на тертці. Шар з плавленого сиру також змащуємо майонезом.

Білки, що залишилися від яєць, натираємо на тертці. Викладаємо натерті білки поверх плавленого сиру.

Ставимо салат на годину в холодильник, щоб він як слід просочився. Через годину салат можна дегустувати. За бажанням салат можна прикрасити свіжою зеленню.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!