СалатиCалат "Нісуаз"

Салат Нісуаз класичний

4
30
4
FoodObozВсі рецепти повара
Салат Нісуаз класичний

Сьогодні приготуємо дивовижно смачний, простий і легкий салат. За однією з версій Нісуаз вигадав французький кулінар Огюст Еськофье, інші ж вважають, що рецепт привезла з Італії Катерина Медічі. У будь-якому випадку сьогодні ми маємо можливість насолоджуватися чудовим поєднанням морської риби, овочів, прянощів та оливкової олії. Дехто ще додають до салату анчоуси та оливки.

Інгредієнти

Тунець свіжий350 г.
Салатний мікс200 г.
Яйце варене1 шт.
Оливкова олія20 мл.
Бальзамічний оцет10 мл.
Часник1 зубчик.
Базилік2 ч. л.
Помідори "Чері"60 г.
Картопля200 г.
Мед20 г.

Приготування

cook step
1

З холодильника необхідно дістати тунець і залишити на 15-20 хвилин, щоб він зігрівся при кімнатній температурі.

cook step
2

Почистіть картоплю, розріжте на дві половини й відправте варитися в киплячу підсолену воду, приблизно 20-25 хвилин. Після цього злийте воду і остудіть картоплю повністю.

cook step
3

Відваріть яйця вкруту, потім остудіть холодною водою і почистіть. Також дрібно наріжте часник і перемішайте з базиліком.

cook step
4

Для заправки з'єднайте оцет, оливкову олію, часник з базиліком і мед. Добре перемішайте та дайте настоятися 10 хвилин.

cook step
5

Розігрійте пательню і влийте краплю оливкової олії. Обсмажуйте філе тунця по 3 хвилини з кожного боку на сильному вогні. Стейк потрібно готувати до стану середньої прожарки. Готову рибу посоліть та поперчіть за смаком.

cook step
6

Картоплю разом з яйцем наріжте шматочками, а черрі розділіть на половинки. У тарілку викладіть листя салату, а зверху овочі, шматочки тунця і яйце.

cook step
7

Перед подачею полийте блюдо заправкою. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти