МоваЯзык
Головна Блоги

Салат Нісуаз класичний

Салат Нісуаз класичний - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Сьогодні приготуємо дивовижно смачний, простий і легкий салат. За однією з версій Нісуаз вигадав французький кулінар Огюст Еськофье, інші ж вважають, що рецепт привезла з Італії Катерина Медічі. У будь-якому випадку сьогодні ми маємо можливість насолоджуватися чудовим поєднанням морської риби, овочів, прянощів та оливкової олії. Дехто ще додають до салату анчоуси та оливки.

Відео

Інгредієнти

Тунець свіжий 350 г.

Салатний мікс 200 г.

Яйце варене 1 шт.

Оливкова олія 20 мл.

Бальзамічний оцет 10 мл.

Часник 1 зубчик.

Базилік 2 ч. л.

Помідори "Чері" 60 г.

Картопля 200 г.

Мед 20 г.

Приготування

Салат Нісуаз класичний - Крок 1 1
Салат Нісуаз класичний - Крок 2 2
Салат Нісуаз класичний - Крок 3 3
1

З холодильника необхідно дістати тунець і залишити на 15-20 хвилин, щоб він зігрівся при кімнатній температурі.

2

Почистіть картоплю, розріжте на дві половини й відправте варитися в киплячу підсолену воду, приблизно 20-25 хвилин. Після цього злийте воду і остудіть картоплю повністю.

3

Відваріть яйця вкруту, потім остудіть холодною водою і почистіть. Також дрібно наріжте часник і перемішайте з базиліком.

Салат Нісуаз класичний - Крок 4 4
Салат Нісуаз класичний - Крок 5 5
Салат Нісуаз класичний - Крок 6 6
4

Для заправки з'єднайте оцет, оливкову олію, часник з базиліком і мед. Добре перемішайте та дайте настоятися 10 хвилин.

5

Розігрійте пательню і влийте краплю оливкової олії. Обсмажуйте філе тунця по 3 хвилини з кожного боку на сильному вогні. Стейк потрібно готувати до стану середньої прожарки. Готову рибу посоліть та поперчіть за смаком.

6

Картоплю разом з яйцем наріжте шматочками, а черрі розділіть на половинки. У тарілку викладіть листя салату, а зверху овочі, шматочки тунця і яйце.

Салат Нісуаз класичний - Крок 7 7
Смачного!
7

Перед подачею полийте блюдо заправкою. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати