МоваЯзык
Головна Блоги

Салат Нісуаз

Салат Нісуаз - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Нісуаз - легкий, яскравий, літній салат, який вигадали у французькому місті Ніцца. Страва настільки популярна в наш час, що варіантів приготування просто не перерахувати. Думки кулінарів щодо класичного виконання рецепту сильно розходяться. У складі неодмінно мають бути свіжі овочі, яйця, оливкова олія та анчоуси. Для цього рецепту ми будемо використовувати свіжий тунець середнього прожарювання, який надає страві вишуканого смаку.

Відео

Інгредієнти

Картопля 1 шт.

Тунець свіжий 100 г.

Яйця 1 шт.

Помідори "Чері" 5-6 шт.

Рукола 100 г.

Лимон 1 шт.

Гірчиця (готова) 1 ст. л.

Оливкова олія 2 ст. л.

Приготування

Салат Нісуаз - Крок 1 1
Салат Нісуаз - Крок 2 2
Салат Нісуаз - Крок 3 3
1

Насамперед відварюємо яйця та картоплю до готовності.

2

На звичайній або гриль-сковороді обсмажуємо тунець з двох сторін. Готуємо рибу середнього ступеня прожарювання, щоб серединка залишалася трохи рожевою.

3

Тим часом очищаємо відварену картоплю і ріжемо її кубиками.

Салат Нісуаз - Крок 4 4
Салат Нісуаз - Крок 5 5
Салат Нісуаз - Крок 6 6
4

З яєць знімає шкаралупу та нарізаємо тонкими шматочками. Помідори черрі ділимо на дві частини.

5

Прожарений тунець необхідно нарізати тонкими слайсами.

6

Для соусу з'єднуємо в баночці гірчицю, сіль і перець, оливкову олію, а також лимонний сік. Далі закручуємо кришку й добре збовтуємо заправку хвилини 2-3.

Салат Нісуаз - Крок 7 7
Смачного!
7

У миску викладаємо всі інгредієнти, а зверху поливаємо гірчичним соусом. Екзотичний салат готовий!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати