СалатиСалат "Новорічний"

Салат "Новорічний"

4
90
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат ''Новорічний''

Уже тривалий час існує стереотип про те, що страви на новорічному столі мають бути ситними та калорійними. Саме тому наші святкові столи прикрашають м’ясні або крабові салати. Ми хочемо запропонувати оригінальну альтернативу цим популярним стравам. Ми радимо прикрасити свій стіл оригінальним та незвичним салатом. До його складу входять салат Айсберг, солодкий перець, сухарики, куряче м’ясо, а також мандарини та сирні кульки. Страва має абсолютно унікальний склад, смак та вигляд.

Інгредієнти

Салат Айсберг1 качан
Болгарський перець 1 шт
Червона цибуля0,5 шт
Майонез4 ст. л.
Соєвий соус1,5 ст. л.
Часник3 зуб.
Перець чорний меленийза смаком
Мандарин0,5 шт
Білий хліб3 скибочки
Оливкова олія3 ст. л.
Прованські трави1 ч. л.
Сир100-200 г
Зеленьза смаком
Куряча грудка1/2 шт
Насіння кунжуту1 ст. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно ретельно помити курячу грудку. Потім її нарізаємо невеликими смужками.

cook step
2

Подрібнене куряче м’ясо відправляємо в тарілку. До м’яса додаємо одну столову ложку оливкової олії, пів столової ложки соєвого соусу, а також трішки чорного меленого перцю і насіння кунжуту. Гарненько все перемішуємо, накриваємо і відставляємо маринуватися впродовж 15-20 хвилин.

cook step
3

На наступному етапі приготуємо сухарики. Для цього білий хліб нарізаємо кубиками середнього розміру і відправляємо його в тарілку. В окремій ємності змішуємо дві столові ложки оливкової олії, чайну ложку соєвого соусу, пропущений через прес зубчик часнику і «Прованські трави». Виливаємо цю масу до хліба. Гарненько його перемішуємо і відправляємо на суху сковорідку. Смажимо сухарики до готовності.

cook step
4

Тепер приготуємо заправку для салату. В окремій невеликій тарілці змішуємо чотири столової ложки майонезу, столову ложку соєвого соусу, пропущений через прес зубчик часнику, трішечки чорного меленого перцю і сік половини мандарина. Ретельно все перемішуємо. Заправка готова.

cook step
5

Після цього варто приготувати сирні кульки. В окремій тарілці змішуємо кисломолочний сир, зелень за смаком, подрібнений зубчик часнику і трішки майонезу. Формуємо руками маленькі та акуратні кульки.

cook step
6

За цей час замаринувалося куряче м’ясо. Відправляємо його у суху та розігріту сковорідку і смажимо до готовності. Періодично м’ясо перемішуємо, а потім повністю охолоджуємо.

cook step
7

Можемо формувати салат. Для цього подрібнюємо руками листя салату Айсберг. Відправляємо його в глибоку ємність.

cook step
8

Сюди додаємо солодкий перець, який ми порізали соломкою і червону цибулю (ми її подрібнили тоненькими півкільцями). Заправляємо салат приготовленою майонезною заправкою.

cook step
9

Далі сюди додаємо всі шматочки курки і трішки сухариків. Гарненько все перемішуємо.

cook step
10

Викладаємо салат на сервірувальну тарілку, а потім прикрашаємо його сухариками, сирними кульками, мандаринами.

cook step
11

Подаємо страву до столу і вражаємо своїх рідних. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти