![Салат овочевий](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/125.jpg?size=636x424)
Овочевий салат – це хороша ідея як для святкового, так і для буденного столу. Така страва містить велику кількість вітамінів, а отже вона не лише смачна, а й неймовірно корисна.
Гармонійне поєднання кольорів, величезна користь, феєрія смаків – усе це формує овочевий салат, який припаде до смаку не лише вегетаріанцям чи прихильникам здорового харчування, а й будь-кому, хто завітає в гості.
Смачна заправка, корисні компоненти і приваблива подача забезпечать гарний настрій і подарують приємні емоції усім гостям.
Інгредієнти
Болгарський перець 1 шт. |
Помідор2-3 шт. |
Цибуля1 шт. |
ПетрушкаПучок |
КріпПучок |
Листя салатуДекілька гілок |
Часник2 зубчик |
Гірчиця (готова)0.5 ч. л. |
Мед0.5 ч. л. |
Соняшникова олія50 мл. |
Оцет0.5 ч. л. |
СільЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot11.png)
Отже, усі інгредієнти перед приготуванням необхідно промити та висушити.
Спочатку ми чистимо від насіння перець та нарізуємо його соломкою. Для контрасту кольорів можна брати червоний та зелений (або навіть жовтий) перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot13.png)
Чистимо цибулю, нарізуємо її тонкими півкільцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot21.png)
Далі чистимо часник та подрібнюємо його.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot33.png)
Далі нарізаємо петрушку. Проте стебла цієї рослини в салат краще не додавати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot41.png)
Кріп надасть салату неймовірного літнього запаху, його треба також дрібненько нарізати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot51.png)
Листя салату подрібнити руками на шматочки середнього розміру. Для того, щоб страва виглядала ще краще, можна використовувати мікс салатів, або брати лише два різновиди цього інгредієнту. Це вже дуже індивідуально і в принципі особливо на смак вітамінної страви не впливає.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot61.png)
До міксу листків салату додати помідори, нарізані скибочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot81.png)
Також до них додаємо інші інгредієнти, такі як часник, зелень, перець. Солимо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot9.png)
Для заправки нам знадобиться олія (можна брати соняшникову, а можна й оливкову), мед, гірчиця, оцет. Усе ретельно змішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot101.png)
До суміші інгредієнтів додаємо заправку, перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot111.png)
І наостанок обережно викладаємо на тарілку.