СалатиСалати з куркою

Салат "Святковий" з куркою

8
60
FoodObozВсі рецепти повара
Салат

Якщо ви перебуваєте в пошуках смачної, апетитної та презентабельної страви, яка стане прикрасою святкового столу, то ви відкрили правильний рецепт. Здавалося б, чим може здивувати звичайний салат? Звичайний, може, нічим і не здивує, а ось салат "Святковий" порадує вас простим складом і дуже ефектним зовнішнім виглядом.

Інгредієнти

Куряча грудка варена400 г
Пекінська капуста300 г
Морква2 шт.
Свіжі огірки2 шт. (300 г)
Помідор2 шт. (300 г)
Цибуля ріпчаста1 шт.
Петрушкапучок
Майонез4 ст.л.
Цукор1 ст.л.
Оцет2 ст.л.
Гаряча вода1 склянка
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

Цибулину, очистивши від лушпиння, нарізаємо кільцями. Перекладаємо подрібнену цибулю в посудину і, додавши 1 ст. ложку цукру, 1 ч. ложку солі та 2 ст. ложки оцту, заливаємо вміст 1 склянкою окропу. Перемішуємо маринад до розчинення кристалів і залишаємо посудину до повного охолодження рідини.

cook step
2

Тим часом 300 г пекінської капусти нашатковуємо.

cook step
3

400 г відвареної курячої грудки нарізаємо кубиками.

cook step
4

2 сирі моркви натираємо на великій тертці.

cook step
5

Помідор розрізаємо на 4 частини і, вирізавши з нього середину з насінням, нарізаємо дрібними кубиками.

cook step
6

Пучок петрушки, помивши, рубаємо дрібно.

cook step
7

Для зручності 4 ст. ложки майонезу перекладаємо в кондитерський мішок і відрізаємо в ньому кінчик.

cook step
8

Формуємо салат. На дно плоскої тарілки викладаємо подрібнену капусту, залишивши трохи для прикрашання. Присолюємо її й робимо сіточку з майонезу.

cook step
9

Зверху викладаємо куряче м'ясо й ложкою розподіляємо його рівномірним шаром, який також покриваємо майонезною сіткою.

cook step
10

Наступний шар формуємо з моркви, яку солимо й злегка змащуємо майонезом по всій поверхні.

cook step
11

Приступаємо до прикрашання салату. По центру викладаємо смужку з помідор, по одну сторону від неї - капусту та моркву, по іншу - петрушку, помідори та моркву.

cook step
12

З помідора та огірків зробимо квіти для прикрашання. Відрізаємо частину помідора у плодоніжки, решту помідора нарізаємо тонкими смужками, які, виклавши внапусток, скручуємо в трубочку.

cook step
13

Огірок нарізаємо кружечками й, сформувавши з них трубочку, вставляємо її в шматок огірка без середини.

cook step
14

Прикрашаємо квітами салат, виклавши попередньо замариновану цибулю. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти