![Салат ''Святковий'' з куркою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/27/screenshot14.png?size=636x424)
Якщо ви перебуваєте у пошуках смачної, апетитної та презентабельної страви, яка стане прикрасою святкового столу, то ви відкрили правильний рецепт. Здавалося б, чим може здивувати звичайний салат? Звичайний, може, нічим і не здивує, а ось салат "Святковий" порадує вас простим складом і дуже ефектним зовнішнім виглядом.
Інгредієнти
Куряча грудка варена400 г. |
Пекінська капуста300 г. |
Морква2 шт. |
Свіжі огірки2 шт. (300 г.) |
Помідор2 шт. (300 г.) |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Петрушкапучок |
Майонез4 ст.л. |
Цукор1 ст.л. |
Оцет2 ст.л. |
Гаряча вода1 склянка |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot120.png)
Цибулину, очистивши від лушпиння, нарізаємо кільцями. Перекладаємо подрібнену цибулю в посудину і, додавши 1 ст. ложку цукру, 1 ч. ложку солі та 2 ст. ложки оцту, заливаємо вміст одною склянкою окропу. Перемішуємо маринад до розчинення кристалів і залишаємо посудину до повного охолодження рідини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot214.png)
Тим часом 300 г. пекінської капусти нашатковуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot316.png)
400 г. відвареної курячої грудки нарізаємо кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot415.png)
Дві сирі моркви натираємо на великій тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot514.png)
Помідор розрізаємо на чотири частини і, вирізавши з нього середину з насінням, нарізаємо дрібними кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot613.png)
Пучок петрушки, помивши, рубаємо дрібно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot152.png)
Для зручності 4 ст. ложки майонезу перекладаємо у кондитерський мішок і відрізаємо в ньому кінчик.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot713.png)
Формуємо салат. На дно плоскої тарілки викладаємо подрібнену капусту, залишивши трохи для прикрашання. Присолюємо її та робимо сіточку з майонезу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot811.png)
Зверху викладаємо куряче м'ясо і ложкою розподіляємо його рівномірним шаром, який також покриваємо майонезною сіткою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot99.png)
Наступний шар формуємо з моркви, яку солимо і злегка змащуємо майонезом по всій поверхні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot108.png)
Приступаємо до прикрашання салату. По центру викладаємо смужку з помідорів, по одну сторону від неї - капусту та моркву, по іншу - петрушку, помідори та моркву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot1111.png)
З помідора та огірків зробимо квіти для прикрашання. Відрізаємо частину помідора у плодоніжки, решту помідора нарізаємо тонкими смужками, які, виклавши внапусток, скручуємо у трубочку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot124.png)
Огірок нарізаємо кружечками та, сформувавши з них трубочку, вставляємо її у шматок огірка без середини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot132.png)
Прикрашаємо квітами салат, виклавши попередньо замариновану цибулю. Смачного!