Салат з болгарським перцем і кукурудзою

Неля Корольова

Неля КорольоваВсі рецепти повара

З настанням теплих днів хочеться радувати свою сім'ю яскравими стравами. Для цього чудово підійде соковитий салат зі стиглим болгарським перцем і солодкуватою консервованою кукурудзою. Покроковий рецепт його приготування – для вас.

Інгредієнти

Шинка400 г

Консервована кукурудза1 банка

Зелена цибуля1 пучок

Свіжі огірки2 шт.

Солодкий перець1 шт.

Кріп1 пучок

Майонез4 ст.л.

Яйце варене4 шт.

Сільза смаком

Часникза бажанням

Приготування

400 г шинки нарізаємо кубиками. За бажанням її можна замінити ковбасою або курячим м'ясом.

Зелень (у нас це зелена цибуля та кріп) миємо, обсушуємо та подрібнюємо.

Чотири варених курячих яйця, очистивши від шкаралупи, нарізаємо кубиками або подрібнюємо за допомогою яйцерізки.

Два огірки, помивши та у разі потреби очистивши від шкірки, також нарізаємо невеликими кубиками.

Великий солодкий перець миємо, очищаємо від насіння і подрібнюємо аналогічним чином. Перець можна використовувати будь-якого кольору, але для різноманітності фарб у салаті рекомендуємо використовувати червоний.

Всі подрібнені інгредієнти з'єднуємо у салатниці, додавши консервовану кукурудзу з одної банки, попередньо зливши з неї рідину.

Заправляємо салат майонезом або вашою улюбленою заправкою, солимо за смаком. Ретельно перемішуємо. Якщо ви хочете надати страві пікантності, додайте пропущений через прес зубок часнику.