МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з дайконом і яловичиною

Салат з дайконом і яловичиною - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачний салат, основним компонентом якого буде зимова редька. Дайкон має приємний солодкий смак, тому вдало поєднується з будь-якими компонентами. На приклад, це можуть бути яловичина, морква, яйця тощо. Ці та ще декілька додаткових інгредієнтів ми й використаємо, щоб приготувати ситний смачний салат, від якого будуть в захваті всі.

Відео

Інгредієнти

Яловичина 400 г.

Морква 150 г.

Дайкон 250 г.

Яйця 2 шт.

Свіжі огірки 1 шт.

Капуста білокачанна 100 г.

Майонез За смаком

Вода 50 мл.

Оцет 1 ст. л.

Сіль За смаком

Приготування

Салат з дайконом і яловичиною - Крок 1 1
Салат з дайконом і яловичиною - Крок 2 2
Салат з дайконом і яловичиною - Крок 3 3
1

На першому етапі чистимо від шкірки моркву та дайкон. Натираємо їх на тертці для овочів по-корейськи. Відправляємо в глибоку миску чи тарілку.

2

У склянці або маленькій піалі змішуємо 50 мл води і одну столову ложку 5% оцту. Отриманою рідиною заливаємо моркву та дайкон. Ретельно все перемішуємо, злегка придавлюємо тарілкою і залишаємо маринуватися приблизно 15-20 хвилин.

3

У цей час нам знадобиться варена яловичина. Її потрібно спочатку нарізати на пластинки, а потім подрібнити на смужки. Відкладаємо її в окрему тарілку і переходимо до підготування наступних компонентів.

Салат з дайконом і яловичиною - Крок 4 4
Салат з дайконом і яловичиною - Крок 5 5
Салат з дайконом і яловичиною - Крок 6 6
4

У дві окремі ємності відправляємо по одному яйцю. До кожного яйця додаємо столову ложку води і трішки солі. Збиваємо ці компоненти виделкою і відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо млинець до появи красивого рум’яного кольору з обох боків. Повторюємо дії зі ще одним яйцем.

5

Після цього нам знадобиться білокачанна капуста. Шинкуємо її і відправляємо в тарілку з яловичиною.

6

Тепер охолоджуємо два яєчні млинці. Нарізаємо їх соломкою, а потім відправляємо до яловичини з капустою.

Салат з дайконом і яловичиною - Крок 7 7
Салат з дайконом і яловичиною - Крок 8 8
Салат з дайконом і яловичиною - Крок 9 9
7

З дайкона та моркви зливаємо рідину. Злегка віджимаємо овочі і відправляємо їх у миску з усіма інгредієнтами. Сюди також додаємо огірок, натертий на тертці для овочів по-корейськи.

8

Усі компоненти солимо за смаком. Ретельно перемішуємо, а тоді заправляємо. Ще раз перемішуємо і відправляємо салат у сервірувальну тарілку.

9

За бажанням страву декоруємо подрібненою зеленню, а потім подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати