МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з дайконом і грибами

Салат з дайконом і грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати надзвичайно смачний та апетитний салат, який завдяки усім складовим, правильному приготуванню і оригінальній подачі матиме неймовірно вишуканий вигляд. Такий салат точно прикрасить святковий стіл і вразить усіх ваших гостей ідеальними смаковими характеристиками.

Відео

Інгредієнти

Дайкон 130 г.

Печериці 235 г.

Цибуля ріпчаста 110 г.

Часник 1 зуб.

Кокосова вода 4 ст. л.

Насіння кунжуту 10 г.

Зелена цибуля 3-4 стебла

Рожева гімалайська сіль 1,5 ч. л.

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Салат з дайконом і грибами - Крок 1 1
Салат з дайконом і грибами - Крок 2 2
Салат з дайконом і грибами - Крок 3 3
1

Насамперед нам потрібно замочити кунжут у звичайній холодній воді і залишити його при кімнатній температурі на 5 чи навіть 6 годин.

2

Після цього чистимо дайкон від шкірки. За допомогою овочечистки нарізаємо дайкон на тоненькі смужки. Відправляємо в тарілку, всипаємо чайну ложку рожевої солі, заливаємо кип’ятком і залишаємо на 15 хвилин.

3

Чистимо цибулю та часник. Часник подрібнюємо на довільні маленькі шматочки, а цибулю нарізаємо на кубики. Паралельно з цим на плиту ставимо сковорідку і вливаємо сюди кокосову воду. Відправляємо у сковорідку цибулю та часник. Пасеруємо їх.

Салат з дайконом і грибами - Крок 4 4
Салат з дайконом і грибами - Крок 5 5
Салат з дайконом і грибами - Крок 6 6
4

Тепер чистимо печериці. Нарізаємо їх на кубики середнього розміру і відправляємо у сковорідку з цибулею та часником. Усе перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні 5 хвилин. Потім гриби солимо, всипавши до них півчайної ложки рожевої солі.

5

З дайкону зливаємо воду. Відправляємо його в глибоку миску і додаємо сюди підсмажені з цибулею гриби.

6

Далі миємо зелену цибулю. За допомогою паперових рушників її обсушуємо і нарізаємо ножем. Відправляємо в миску з дайконом та грибами. Сюди також всипаємо кунжут, який ми замочували у воді. Ретельно все перемішуємо.

Салат з дайконом і грибами - Крок 7 7
Смачного!
7

Салат готовий. Відправляємо його у сервірувальну тарілку і злегка посипаємо свіжомеленим чорним перцем. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати