Салат з дайконом і яблуком

4.5

Гадаєте, що салат із двох компонентів не може бути смачним? Впевнені, що корисні страви завжди неприємні на смак? Тоді ми хочемо вам довести зворотнє, а тому пропонуємо приготувати салат із дайкона та яблука. Це два основні інгредієнти не лише смачного та ароматного, а й надзвичайно корисного салату, який ми будемо заправляти оливковою олією.

Інгредієнти

Яблука2 шт

Дайкон1 шт

Кріп0,5 пучка

Лимон0,5 шт

Оливкова оліяза смаком

Сільза смаком

Ціна:низька

Приготування

Отже, спочатку нам знадобиться один дайкон, вагою приблизно 400-500 грамів. Чистимо його від шкірки, а потім натираємо на крупній тертці.

Подрібнений дайкон відправляємо в глибоку миску, в якій будемо перемішувати салат. Зливаємо з редьки сік, який вона пустила.

Тепер чистимо від шкірки яблука. Беріть ті, які найбільше любите. Натираємо м’якоть на крупній тертці і відправляємо в окрему миску. Зливаємо з м’якоті сік і відправляємо яблука в миску з дайконом.

Далі нам знадобиться половина лимона. Видавлюємо з лимона сік у маленьку піалу.

Після цього сік проціджуємо через маленьке сито від кісточок і м’якоті. Додаємо до соку оливкову олію. Ретельно все перемішуємо. Заправка для салату готова.

Отриману заправку додаємо в наш салат. Злегка все перемішуємо.

Тепер миємо та обсушуємо паперовими рушниками кріп. Подрібнюємо його ножем і відправляємо до всіх компонентів салату. Додаємо сіль за смаком і все ретельно перемішуємо.