Гадаєте, що салат із двох компонентів не може бути смачним? Впевнені, що корисні страви завжди неприємні на смак? Тоді ми хочемо вам довести зворотнє, а тому пропонуємо приготувати салат із дайкона та яблука. Це два основні інгредієнти не лише смачного та ароматного, а й надзвичайно корисного салату, який ми будемо заправляти оливковою олією.
Інгредієнти
Яблука2 шт |
Дайкон1 шт |
Кріп0,5 пучка |
Лимон0,5 шт |
Оливкова оліяза смаком |
Сільза смаком |
Приготування
Отже, спочатку нам знадобиться один дайкон, вагою приблизно 400-500 грамів. Чистимо його від шкірки, а потім натираємо на крупній тертці.
Подрібнений дайкон відправляємо в глибоку миску, в якій будемо перемішувати салат. Зливаємо з редьки сік, який вона пустила.
Тепер чистимо від шкірки яблука. Беріть ті, які найбільше любите. Натираємо м’якоть на крупній тертці і відправляємо в окрему миску. Зливаємо з м’якоті сік і відправляємо яблука в миску з дайконом.
Далі нам знадобиться половина лимона. Видавлюємо з лимона сік у маленьку піалу.
Після цього сік проціджуємо через маленьке сито від кісточок і м’якоті. Додаємо до соку оливкову олію. Ретельно все перемішуємо. Заправка для салату готова.
Отриману заправку додаємо в наш салат. Злегка все перемішуємо.
Тепер миємо та обсушуємо паперовими рушниками кріп. Подрібнюємо його ножем і відправляємо до всіх компонентів салату. Додаємо сіль за смаком і все ретельно перемішуємо.
Ну от і все – салат готовий. Відправляємо його в салатники або креманки і подаємо до столу. Смачного.