Салат з квасолею без майонезу

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Квасоля – це надзвичайно унікальний продукт, з якого готують величезну кількість страв. Її використовують для приготування перших страв, гарнірів, десертів і, звичайно, салатів. Попри те, що її довго варити, вона під час приготування не втрачає свої корисні властивості. Тому, навіть придбавши консервовану квасолю, ви зможете забезпечити організм великою кількістю білка. Салат, рецепт якого ми для вас приготували виходить досить ситним, адже окрім квасолі містить куряче м’ясо, солоні огірки та грецькі горіхи. Також до його складу входить зелена цибуля та пікантна заправка. Завдяки цим двом компонентам салат вийде надзвичайно ароматним.

Інгредієнти

Куряча грудка600 г.

Консервована квасоля400 г.

Солоні огірки200 г.

Волоські горіхи50 г.

Зелена цибуляЗа смаком

Соєвий соус2 ст. л.

Рослинна олія2-3 ст. л.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться 600 грамів курячої грудки. Миємо її і варимо у несолоній воді. Охолоджуємо інгредієнт у відвареному бульйоні, адже завдяки цьому куряче філе буде значно соковитішим.

Коли м’ясо курки охолонуло, його потрібно нарізати на кубики середнього розміру. Тепер беремо глибоку ємність, в якій будемо мішати салат і висипаємо сюди подрібнене філе.

Далі нам знадобляться солоні огірки. Нарізаємо їх соломкою середньої товщини. Висипаємо подрібнені огірки у глибоку ємність з куркою.

Після цього нам знадобляться підсмажені грецькі горіхи. Злегка подрібнюємо ножем, а потім висипаємо до інших подрібнених компонентів.

Зелену цибулю потрібно помити та обсушити. Після цього подрібнюємо її ножем і висипаємо в миску.

До усіх подрібнених інгредієнтів додаємо консервовану червону квасолю, яку ми попередньо зцідили від усієї рідини.

На наступному етапі в салат потрібно додати сіль та перець за смаком. Але зауважте, що ми використовували солоні огірки, а також на цьому етапі додамо в салат соєвий соус. Тому будьте обережні з додаванням солі.