Салат з яловичиною

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачний та соковитий салат, який з легкістю зможе стати окрасою будь-якого святкового столу. В основі страву в нас буде відварена яловичина. Також ми використаємо яскравий солодкий перець, свіжі огірки та смажену цибулю. Усі ці інгредієнти комплексно формують красиву гармонію кольорів та смаків. Приготувавши цей салат для своїх рідних ви точно здивуєте їх досконалим смаком, ароматом та виглядом.

Інгредієнти

Яловичина120-150 г.
Солоні огірки2 шт.
Цибуля1 шт.
Часник1-2 зуб.
Солодкий перець1 шт.
Цукор0,5 ч. л.
Сіль0,5 ч. л.
Червоний мелений перецьЗа смаком
Коріандр1/3 - 1/2 ч. л.
Рослинна олія2 ст. л.
Соєвий соус2 ст. л.
Оцет1 ст. л.
ЗеленьЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно помити огірки і відрізати в них кінчики. Потім огірки нарізаємо на невеликі брусочки. Відправляємо їх у глибоку тарілку.

cook step
2

Тепер нам знадобиться сіль. Посипаємо нею огірки. Перемішуємо їх і відставляємо тарілку в сторону.

cook step
3

Далі беремо відварену яловичину. Нарізаємо її соломкою.

cook step
4

Отримане м’ясо кладемо в окрему ємність і поливаємо частиною соєвого соусу.

cook step
5

Після цього миємо солодкий перець. Відрізаємо плодоніжку і чистимо від насіння. Отриману м’якоть нарізаємо соломкою. Для того, щоб салат виглядав яскравіше, можна використати перець двох кольорів.

cook step
6

Тепер чистимо цибулю і нарізаємо її напівкільцями. Смажимо на розігрітій з рослинною олією сковорідці до золотистості.

cook step
7

З огірків зціджуємо сік. Додаємо до овочів червоний мелений перець, коріандр, цукор. Пропускаємо через прес попередньо почищений часник.

cook step
8

Всипаємо сюди шматочки яловичини. Додаємо до них смажену цибулю. Поливаємо ці інгредієнти рештою соєвого соусу.

cook step
9

Додаємо в тарілку подрібнений солодкий перець і поливаємо все 6% яблучним оцтом. Через 2-3 хвилини салат перемішуємо.

cook step
10

Викладаємо його на тарілку і зверху за бажанням посипаємо подрібненою зеленню. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти