СалатиСалати з печінкою

Салат з яловичою печінкою

3
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат з яловичою печінкою

Досі в роздумах, чим краще дивувати своїх рідних? Не знаєте, які салати приготувати? Хочете приготувати щось ситне, але водночас легке та корисне? Тоді цей рецепт для вас. Адже сьогодні ми будемо готувати фантастично смачний та ароматний салат з яловичої печінки. До складу цієї страви входять лише два інгредієнти, спеції та заправка. Завдяки вареній печінці салат буде ситним. А маринована цибуля ндасть страві соковитості та аромату. Завдяки заправці, а саме рослинній олії салат буде не лише абсолютно корисним для вашого здоров’я, а й невимовно смачним. Такий салатик можна приготувати і в будній день, і для святкового столу.

Інгредієнти

Печінка яловича400 г.
Цибуля1-2 шт.
СільЗа смаком
Рослинна оліяЗа смаком
Вода1 склянка
Оцет1 ст. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться яловича печінка. Її потрібно зачистити від прожилок і плівок. Після цього печінку варимо у підсоленій воді до готовності. За бажанням в процесі варіння до бульйону можна додавати горошок перцю та лаврове листя. Варену печінку повністю охолоджуємо.

cook step
2

Після цього нам знадобиться одна велика цибулина. Якщо у вас цибуля досить мала, то візьміть дві або навіть три цибулини.

cook step
3

Кожну цибулину потрібно нарізати максимально тонесенькими півкільцями. Завдяки таким мініатюрним шматочкам салат виглядатиме надзвичайно апетитно.

cook step
4

Тепер подрібнену цибулю висипаємо у глибоку ємність. Для того, щоб замаринувати цибулю, її потрібно залити теплою кип’яченою водою.

cook step
5

Далі в цю масу потрібно додати одну столову ложку 9% оцту.

cook step
6

Поки цибуля маринується нам потрібно нарізати соломкою охолоджену печінку.

cook step
7

На наступному етапі приготування беремо глибоку миску і висипаємо сюди подрібнену печінку та мариновану цибулю, яку ми процідили від усієї рідини.

cook step
8

За бажанням салат солимо і заправляємо рослинною олією. Ретельно все перемішуємо.

cook step
9

Салат готовий, тому викладаємо його в красиву салатницю і подаємо до столу. Смачного вам та вашим рідним!

Схожі рецепти

Всі рецепти