Салат з гранатом і горіхами

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Гранат – це унікальний універсальний продукт, з якого готують надзвичайно смачний та корисний сік. Його використовують для різноманітних десертів і навіть салатів. Страви з цим компонентом завжди мають яскраву кислинку та привабливий червоний колір. Горіхи – це теж універсальний продукт. Вони надзвичайно ситні, калорійні та неймовірно корисні. Комплексно ці два інгредієнти утворюють цікавий оригінальний смак. Якщо ви їх поєднаєте їх в салаті, то ваша страва точно буде оригінальною та абсолютно досконалою. Окрім граната і горіхів нам ще знадобиться варена картопля, червона цибуля, зелень, а також заправка з рослинної олії, лимонного соку та спецій.

Інгредієнти

Картопля4-6 шт.

Червона цибуля1 шт.

Гранат1-2 шт.

Кріп30-50 г.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Рослинна оліяЗа смаком

Лимонний сікЗа смаком

Волоські горіхи200-300 г.

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно закип’ятити у каструльці воду. Після цього варимо у воді картоплю до готовності. Зварену картоплю повністю охолоджуємо.

Далі нам знадобиться гранат. Його потрібно почистити, відділяючи все насіння від шкурки.

Тепер акуратно чистимо від лушпиння одну червону цибулину середнього розміру. Нарізаємо її тоненькими чвертькільцями.

На наступному етапі приготування у невелику ступу висипаємо горіхи. Подрібнюємо їх на маленькі шматочки.

Після цього чистимо від шкірки охолоджену варену картоплю. Нарізаємо її красивими та однаковими кубиками.

Тепер миємо та обсушуємо зелень. Найкраще для цього салату використати кінзу, але її також можна замінити кропом чи петрушкою. Ми використовуємо кріп, який подрібнюємо ножем.

Усі інгредієнти поміщаємо в глибоку ємність, заправляємо лимонним соком та рослинною олією. Солимо та перчимо всі інгредієнти. Ретельно все перемішуємо. Салат готовий. Смачного вам та вашим рідним!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!