Салат с гранатом и орехами

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Гранат - это уникальный универсальный продукт, из которого готовят очень вкусный и полезный сок. Его используют для разнообразных десертов и даже салатов. Блюда с этим компонентом всегда имеют яркую кислинку и привлекательный красный цвет. Орехи - это тоже универсальный продукт. Они очень сытные, калорийные и невероятно полезные. Комплексно эти два ингредиента образуют интересный оригинальный вкус. Если вы их совместите в салате, то ваше блюдо точно будет оригинальным и абсолютно совершенным. Кроме граната и орехов нам еще понадобится вареный картофель, красный лук, зелень, а также заправка из растительного масла, лимонного сока и специй.

Ингредиенты

Картошка4-6 шт.

Красный лук1 шт.

Гранат1-2 шт.

Укроп30-50 г.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Растительное маслоПо вкусу

Лимонный сокПо вкусу

Грецкие орехи200-300 г.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно вскипятить в кастрюльке воду. После этого варим в воде картофель до готовности. Сваренный картофель полностью охлаждаем.

Далее нам понадобится гранат. Его нужно почистить, отделяя все семена от шкурки.

Теперь аккуратно чистим от шелухи одну красную луковицу среднего размера. Нарезаем ее тонкими четвертькольцами.

На следующем этапе приготовления в небольшую ступу высыпаем орехи. Измельчаем их на маленькие кусочки.

После этого чистим от кожуры охлажденную вареную картошку. Нарезаем ее красивыми и одинаковыми кубиками.

Теперь моем и обсушиваем зелень. Лучше всего для этого салата использовать кинзу, однако ее можно заменить укропом или петрушкой. Мы используем укроп, который измельчаем ножом.

Все ингредиенты помещаем в глубокую емкость, заправляем лимонным соком и растительным маслом. Солим и перчим все ингредиенты. Тщательно все перемешиваем. Салат готов. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!