Грузинський салат з горіхами

Спочатку нам знадобляться огірки. Їх потрібно помити, обсушити паперовими рушниками, а потім обрізати кінчики і подрібнити ножем на кружечки. За бажанням огірки можна почистити від шкірки.

Далі нам знадобляться помідори. Їх потрібно помити і видалити плодоніжку. Нарізаємо помідори на маленькі дольки. Відправляємо разом з огірками в глибоку миску.

Після цього нам знадобиться цибуля. Можна брати зелену або ріпчасту. Ми використовуємо червону ріпчасту цибулю. Залежно від розміру, використовуємо половину або цілу цибулину. Чистимо її і нарізаємо на тоненькі півкільця.

Тепер миємо та обсушуємо зелень. Ми використовуємо кріп, петрушку, а також кінзу. Подрібнюємо ці інгредієнти ножем і відправляємо до овочів.

На наступному етапі потрібно приготувати заправку для салату. Для цього в чашу блендера відправляємо часник, трішки гострого перцю (за смаком), а також волоські горіхи. Ретельно все подрібнюємо.

В отриману масу додаємо нерафіновану олію, а також винний оцет, сіль і трішки води. За допомогою віничка все ретельно перемішуємо. Заправка готова.

До всіх компонентів у мисці додаємо горіхову заправку. Ретельно все перемішуємо до однорідності.

Наш салат готовий. Даємо йому настоятися приблизно 5 хвилин, а потім відправляємо в сервірувальну тарілку і подаємо до столу. Смачного вам та вашим рідним.