![Салат с грибами и курицей](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/12/po1.jpg?size=636x424)
Любите грибы? Часто используете их для приготовления различных блюд? Хотите расшить свой список рецептов с использованием этого продукта? Тогда этот рецепт точно для вас. Мы предлагаем вам приготовить очень вкусный и сытный салат с грибами и курицей. Кроме этих двух основных ингредиентов нам еще понадобится сыр, вареные яйца, лук и, конечно, заправка для салата в виде майонеза. Процесс приготовления салата достаточно прост и не требует особых знаний и умений. Но несмотря на это за считанные минуты вы сможете приготовить кулинарный шедевр, который понравится всем вашим гостям.
Ингредиенты
Яйца5 шт. |
Куриное филе200 г. |
Шампиньоны200 г. |
Лук1 шт. |
Сыр твердый150-200 г. |
Майонез4-5 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot115.png)
На первом этапе приготовления нам нужно сварить в подсоленной воде куриное филе, а также в отдельной кастрюльке яйца. Полностью остужаем эти два ингредиента, чистим от скорлупы яйца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot218.png)
Теперь нам нужно почистить лук, нарезать его кубиками, а затем поджарить на растительном масле до золотистости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot316.png)
Далее отделяем желтки от белков. И белки, и желтки трем на мелкой терке в две отдельные емкости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot416.png)
Охлажденное куриное мясо нарезаем маленькими кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot514.png)
После этого нам понадобятся свежие шампиньоны. Нарезаем их на небольшие кусочки. У нас маленькие грибы, поэтому мы их разделяем на четыре части.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot616.png)
Жарим грибы в разогретой с растительным маслом сковороде. Процесс длится примерно 5-7 минут. Готовые грибы перемешиваем с жареным луком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot7111.png)
Пока грибы охлаждаются, нам нужно в отдельной емкости перемешать мясо с майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot813.png)
Теперь можем формировать салат. Для этого берем красивую тарелку и на ее дно выкладываем первый слой салата, то есть кусочки курицы с майонезом. Покрываем его натертым белком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot105.png)
Белки смазываем майонезом и добавляем сюда грибы с луком. Равномерно распределяем их по всей поверхности предыдущего слоя.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot96.png)
Грибы посыпаем желтком, который смазываем майонезом. После этого выкладываем последний слой салата - натертый на мелкой терке сыр. По желанию салат украшаем зеленью и подаем его к столу.