Салат с грибами и курицей

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Любите грибы? Часто используете их для приготовления различных блюд? Хотите расшить свой список рецептов с использованием этого продукта? Тогда этот рецепт точно для вас. Мы предлагаем вам приготовить очень вкусный и сытный салат с грибами и курицей. Кроме этих двух основных ингредиентов нам еще понадобится сыр, вареные яйца, лук и, конечно, заправка для салата в виде майонеза. Процесс приготовления салата достаточно прост и не требует особых знаний и умений. Но несмотря на это за считанные минуты вы сможете приготовить кулинарный шедевр, который понравится всем вашим гостям.

Ингредиенты

Яйца5 шт.

Куриное филе200 г.

Шампиньоны200 г.

Лук1 шт.

Сыр твердый150-200 г.

Майонез4-5 ст. л.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно сварить в подсоленной воде куриное филе, а также в отдельной кастрюльке яйца. Полностью остужаем эти два ингредиента, чистим от скорлупы яйца.

Теперь нам нужно почистить лук, нарезать его кубиками, а затем поджарить на растительном масле до золотистости.

Далее отделяем желтки от белков. И белки, и желтки трем на мелкой терке в две отдельные емкости.

Охлажденное куриное мясо нарезаем маленькими кубиками.

После этого нам понадобятся свежие шампиньоны. Нарезаем их на небольшие кусочки. У нас маленькие грибы, поэтому мы их разделяем на четыре части.

Жарим грибы в разогретой с растительным маслом сковороде. Процесс длится примерно 5-7 минут. Готовые грибы перемешиваем с жареным луком.

Пока грибы охлаждаются, нам нужно в отдельной емкости перемешать мясо с майонезом.

Теперь можем формировать салат. Для этого берем красивую тарелку и на ее дно выкладываем первый слой салата, то есть кусочки курицы с майонезом. Покрываем его натертым белком.

Белки смазываем майонезом и добавляем сюда грибы с луком. Равномерно распределяем их по всей поверхности предыдущего слоя.

Грибы посыпаем желтком, который смазываем майонезом. После этого выкладываем последний слой салата - натертый на мелкой терке сыр. По желанию салат украшаем зеленью и подаем его к столу.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!