Салат з грибами

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Обожнюєте гриби? Часто використовуєте їх у своєму раціоні? Хочете знати більше оригінальних страв з цим продуктом? Тоді рецепт цього салату саме для вас. Страва виходить досить ситною, адже окрім печериць містить варені яйця, солоні та свіжі огірки, варену картоплю та заправку. Цей салат можна приготувати не лише для буденного застілля, а для святкових посиденьок.

Інгредієнти

Печериці200 г.

Яйця4 шт.

Солоні огірки3-4 шт.

Свіжі огірки1 шт.

Картопля3-4 шт.

МайонезЗа смаком

Зелена цибуляЗа смаком

СільЗа смаком

Рослинна олія2-3 ст. л.

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобляться свіжі печериці. Нарізаємо їх малесенькими кубиками.

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди подрібнені гриби і смажимо їх до готовності.

Після цього варимо картоплю. Повністю її охолоджуємо, чистимо від шкірки, а потім нарізаємо кубиками середнього розміру.

Далі потрібно помити та обсушити свіжі огірки. Нарізаємо їх акуратними кубиками. Відправляємо їх у глибоку миску з картоплею.

Мариновані або солоні огірки нарізаємо кубиками і додаємо до інших інгредієнтів.

Насамкінець в салат додаємо смажені печериці, попередньо подрібнену зелень та майонез. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти. Солимо їх за смаком і ще раз ретельно розмішуємо.