Салат с грибами

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Обожаете грибы? Часто используете их в своем рационе? Хотите знать все больше и больше оригинальных блюд с этим продуктом? Тогда рецепт этого салата для вас. Блюдо получается довольно сытным, ведь кроме шампиньонов содержит вареные яйца, соленые и свежие огурцы, вареный картофель и заправку. Этот салат можно приготовить не только для обычного застолья, а и для праздничных посиделок.

Ингредиенты

Шампиньоны200 г.

Яйца4 шт.

Соленые огурцы3-4 шт.

Свежие огурцы1 шт.

Картошка3-4 шт.

МайонезПо вкусу

Зеленый лукПо вкусу

СольПо вкусу

Растительное масло2-3 ст. л.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобятся свежие шампиньоны. Нарезаем их маленькими кубиками.

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда измельченные грибы и жарим их до готовности.

После этого варим картофель. Полностью его охлаждаем, чистим от кожуры, а затем нарезаем кубиками среднего размера.

Далее нужно помыть и обсушить свежие огурцы. Нарезаем их аккуратными кубиками. Отправляем их в глубокую миску с картофелем.

Маринованные или соленые огурцы нарезаем кубиками и добавляем к остальным ингредиентам.

Теперь варим яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы, а потом нарезаем кубиками среднего размера. Их также добавляем ко всем ингредиентам.

Наконец в салат добавляем жареные шампиньоны, предварительно измельченную зелень и майонез. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Солим их по вкусу и еще раз тщательно размешиваем.