СалатиСалати з кальмарами

Салат з кальмарами без майонезу

1
60
4
FoodObozВсі рецепти повара
Салат з кальмарами без майонезу

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт надзвичайно вишуканого, смачного та корисного салату. В його основі будуть смажені кальмари. Окрім цього ми приготуємо кашу кіноа. Доповнимо ці інгредієнти листям салату. У якості заправки використаємо помідорний соус, який має пікантно-кислуватий смак. Такий салат точно зможе завоювати прихильність усіх ваших гостей, адже він оригінальний, нестандартний та надзвичайно смачний.

Інгредієнти

Помідори2 шт.
Оливкова олія3-4 ст. л.
Суміш 5 перцівЗа смаком
СільЗа смаком
Соус ТабаскоЗа смаком
Соєвий соус1 ч. л.
Кіноа1/2 склянки
Вустерський соусПо вкусу
Свіжі огірки30-40 г.
КінзаДекілька гілочок
Часник2 зуб.
Кальмари1 шт.
Листя салатуДекілька листків

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити помідори. З них ми приготуємо пікантну заправку для салату. Розрізаємо їх навпіл і тремо у глибоку тарілку на крупній тертці. При цьому шкірку обов’язково потрібно відділяти.

cook step
2

Тепер до помідорної маси додаємо суміш перців, соус «Табаско», сіль, а також оливкову олію і соєвий соус. Усе ретельно перемішуємо.

cook step
3

Далі нам потрібно відварити таку крупу, як кіноа. Заправляємо її оливковою олією і вустерським соусом. Кількість цих інгредієнтів залежить від ваших смаків.

cook step
4

Після цього кашу солимо та перчимо за смаком. Додаємо до неї натертий на тертці свіжий огірок, а також подрібнену ножем кінзу. Знову все гарненько перемішуємо.

cook step
5

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією і відправляємо сюди декілька роздавлених зубчиків часнику.

cook step
6

На наступному етапі чистимо та миємо кальмар. Нарізаємо кільцями.

cook step
7

У розігріту сковорідку потрібно відправити шматочки кальмара, але попередньо звідти потрібно забрати часник. Підсмажуємо наш морепродукт менше хвилини.

cook step
8

Усі наші інгредієнти готові. Тому тепер беремо найкрасивішу тарілку, яка в нас є. Викладаємо на неї листя салату, кіноа, кальмари. Усі ці інгредієнти поливаємо томатною заправкою. Салат готовий. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти