![Салат із кальмарами та горошком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/3/221.png?size=636x424)
Кальмар – це універсальний морепродукт, який вдало поєднується з різноманітними інгредієнтами. У цьому рецепті ми показуємо один із найбільш вдалих прикладів такої комбінації в салаті.
Інгредієнти
Кальмари6 шт |
Цибуля ріпчаста1 шт |
Яйце варене4 шт |
Консервований зелений горошок1 банка |
Майонезза смаком |
Соняшникова оліядля смаження |
Кріпдля прикрашання |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot139.png)
6 кальмарів промиваємо й опускаємо в киплячу підсолену воду. Після закипання, варимо їх 3 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot323.png)
Тим часом цибулину, очистивши від лушпиння, нарізаємо кубиками й обсмажуємо на сковорідці з соняшниковою олією до золотистого кольору. Обсмажену цибулю охолоджуємо до кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot424.png)
Відварені кальмари відкидаємо на друшляк і залишаємо до повного охолодження.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot524.png)
З 4 варених яєць знімаємо шкаралупу й нарізаємо їх кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot624.png)
Остиглі кальмари нарізаємо соломкою, відокремивши шматочок хвостика, який знадобиться для прикрашання готового салату. Також для декору відсипаємо трохи консервованого зеленого горошку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot910.png)
У посудині з'єднуємо подрібнені яйця, обсмажену цибулю та консервований зелений горошок. Туди ж відправляємо нарізані кальмари і, заправивши компоненти салату майонезом, ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot107.png)
Наш салат готовий. Подаємо його на пласкому блюді, прикрасивши гілочками кропу. Зверху робимо поглиблення, в яке ставимо хвостик кальмара, наповнений зеленим горошком. Смачного!