Салат із кальмарами та горошком

6 кальмарів промиваємо й опускаємо в киплячу підсолену воду. Після закипання, варимо їх 3 хвилини.

Тим часом цибулину, очистивши від лушпиння, нарізаємо кубиками й обсмажуємо на сковорідці з соняшниковою олією до золотистого кольору. Обсмажену цибулю охолоджуємо до кімнатної температури.

Відварені кальмари відкидаємо на друшляк і залишаємо до повного охолодження.

З 4 варених яєць знімаємо шкаралупу й нарізаємо їх кубиками.

Остиглі кальмари нарізаємо соломкою, відокремивши шматочок хвостика, який знадобиться для прикрашання готового салату. Також для декору відсипаємо трохи консервованого зеленого горошку.

У посудині з'єднуємо подрібнені яйця, обсмажену цибулю та консервований зелений горошок. Туди ж відправляємо нарізані кальмари і, заправивши компоненти салату майонезом, ретельно перемішуємо.

Наш салат готовий. Подаємо його на пласкому блюді, прикрасивши гілочками кропу. Зверху робимо поглиблення, в яке ставимо хвостик кальмара, наповнений зеленим горошком. Смачного!