СалатиСалати з кальмарами

Салат із кальмарами та горошком

5
легко
40
4.5
Наталія РедяВсі рецепти повара
Салат із кальмарами та горошком

Кальмар – це універсальний морепродукт, який вдало поєднується з різноманітними інгредієнтами. У цьому рецепті ми показуємо один із найбільш вдалих прикладів такої комбінації в салаті.

Інгредієнти

Кальмари6 шт
Цибуля ріпчаста1 шт
Яйце варене4 шт
Консервований зелений горошок1 банка
Майонезза смаком
Соняшникова оліядля смаження
Кріпдля прикрашання
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

6 кальмарів промиваємо й опускаємо в киплячу підсолену воду. Після закипання, варимо їх 3 хвилини.

cook step
2

Тим часом цибулину, очистивши від лушпиння, нарізаємо кубиками й обсмажуємо на сковорідці з соняшниковою олією до золотистого кольору. Обсмажену цибулю охолоджуємо до кімнатної температури.

cook step
3

Відварені кальмари відкидаємо на друшляк і залишаємо до повного охолодження.

cook step
4

З 4 варених яєць знімаємо шкаралупу й нарізаємо їх кубиками.

cook step
5

Остиглі кальмари нарізаємо соломкою, відокремивши шматочок хвостика, який знадобиться для прикрашання готового салату. Також для декору відсипаємо трохи консервованого зеленого горошку.

cook step
6

У посудині з'єднуємо подрібнені яйця, обсмажену цибулю та консервований зелений горошок. Туди ж відправляємо нарізані кальмари і, заправивши компоненти салату майонезом, ретельно перемішуємо.

cook step
7

Наш салат готовий. Подаємо його на пласкому блюді, прикрасивши гілочками кропу. Зверху робимо поглиблення, в яке ставимо хвостик кальмара, наповнений зеленим горошком. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти