Салат із кальмарами та горошком

4.5

Кальмар – це універсальний морепродукт, який вдало поєднується з різноманітними інгредієнтами. У цьому рецепті ми показуємо один із найбільш вдалих прикладів такої комбінації в салаті.

Інгредієнти

Кальмари6 шт

Цибуля ріпчаста1 шт

Яйце варене4 шт

Консервований зелений горошок1 банка

Майонезза смаком

Соняшникова оліядля смаження

Кріпдля прикрашання

Ціна:середня

Приготування

6 кальмарів промиваємо й опускаємо в киплячу підсолену воду. Після закипання, варимо їх 3 хвилини.

Тим часом цибулину, очистивши від лушпиння, нарізаємо кубиками й обсмажуємо на сковорідці з соняшниковою олією до золотистого кольору. Обсмажену цибулю охолоджуємо до кімнатної температури.

Відварені кальмари відкидаємо на друшляк і залишаємо до повного охолодження.

З 4 варених яєць знімаємо шкаралупу й нарізаємо їх кубиками.

Остиглі кальмари нарізаємо соломкою, відокремивши шматочок хвостика, який знадобиться для прикрашання готового салату. Також для декору відсипаємо трохи консервованого зеленого горошку.

У посудині з'єднуємо подрібнені яйця, обсмажену цибулю та консервований зелений горошок. Туди ж відправляємо нарізані кальмари і, заправивши компоненти салату майонезом, ретельно перемішуємо.

Наш салат готовий. Подаємо його на пласкому блюді, прикрасивши гілочками кропу. Зверху робимо поглиблення, в яке ставимо хвостик кальмара, наповнений зеленим горошком. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!