Салат з кальмарами та горошком
Кальмар - це універсальний морепродукт, який вдало поєднується з різноманітними інгредієнтами. У даному рецепті ми показуємо один з найбільш вдалих прикладів такої комбінації в салаті.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
6 кальмарів промиваємо й опускаємо в киплячу підсолену воду. Після закипання, варимо їх 3 хвилини.
Тим часом цибулину, очистивши від лушпиння, нарізаємо кубиками й обсмажуємо на сковорідці з соняшниковою олією до золотистого кольору. Обсмажену цибулю охолоджуємо до кімнатної температури.
Відварені кальмари відкидаємо на друшляк і залишаємо до повного охолодження.
4
5
6
З 4 варених яєць знімаємо шкаралупу й нарізаємо їх кубиками.
Остиглі кальмари нарізаємо соломкою, відокремивши шматочок хвостика, який знадобиться для прикрашання готового салату. Також для декору відсипаємо трохи консервованого зеленого горошку.
У посудині з'єднуємо подрібнені яйця, обсмажену цибулю та консервований зелений горошок. Туди ж відправляємо нарізані кальмари і, заправивши компоненти салату майонезом, ретельно перемішуємо.
7
Смачного!
Наш салат готовий. Подаємо його на плоскому блюді, прикрасивши гілочками кропу. Зверху робимо поглиблення, в яке ставимо хвостик кальмара, наповнений зеленим горошком. Смачного!
Схожі рецепти
