![Салат с кальмарами и горошком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/3/221.png?size=636x424)
Кальмар – это универсальный морепродукт, который удачно сочетается с разнообразными ингредиентами. В данном рецепте мы показываем один из самых удачных примеров такой комбинации в салате.
Ингредиенты
Кальмары6 шт |
Лук репчатый1 шт |
Яйцо вареное 4 шт |
Консервированный зелёный горошек1 банка |
Майонезпо вкусу |
Подсолнечное маслодля жарки |
Укропдля украшения |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot139.png)
6 кальмаров промываем и опускаем в кипящую подсоленную воду. После закипания, варим их 3 минуты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot323.png)
Тем временем луковицу, очистив от шелухи, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета. Обжаренный лук остужаем до комнатной температуры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot424.png)
Отварные кальмары откидываем на дуршлаг и оставляем до полного остывания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot524.png)
С 4 вареных яиц снимаем скорлупу и нарезаем их кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot624.png)
Остывшие кальмары нарезаем соломкой, отделив кусочек хвостика, который понадобится для украшения готового салата. Также для декора отсыпаем немного консервированного зеленого горошка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot910.png)
В емкости соединяем измельченные яйца, обжаренный лук и консервированный зеленый горошек. Туда же отправляем нарезанные кальмары и, заправив компоненты салата майонезом, тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot107.png)
Наш салат готов. Подаем его на плоском блюде, украсив веточками укропа. Сверху делаем углубление, в которое ставим хвостик кальмара, наполненный зеленым горошком. Приятного аппетита!