Салат с кальмарами и горошком

4.5

Кальмар – это универсальный морепродукт, который удачно сочетается с разнообразными ингредиентами. В данном рецепте мы показываем один из самых удачных примеров такой комбинации в салате.

Ингредиенты

Кальмары6 шт

Лук репчатый1 шт

Яйцо вареное 4 шт

Консервированный зелёный горошек1 банка

Майонезпо вкусу

Подсолнечное маслодля жарки

Укропдля украшения

Цена:средне

Приготовление

6 кальмаров промываем и опускаем в кипящую подсоленную воду. После закипания, варим их 3 минуты.

Тем временем луковицу, очистив от шелухи, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета. Обжаренный лук остужаем до комнатной температуры.

Отварные кальмары откидываем на дуршлаг и оставляем до полного остывания.

С 4 вареных яиц снимаем скорлупу и нарезаем их кубиками.

Остывшие кальмары нарезаем соломкой, отделив кусочек хвостика, который понадобится для украшения готового салата. Также для декора отсыпаем немного консервированного зеленого горошка.

В емкости соединяем измельченные яйца, обжаренный лук и консервированный зеленый горошек. Туда же отправляем нарезанные кальмары и, заправив компоненты салата майонезом, тщательно перемешиваем.

Наш салат готов. Подаем его на плоском блюде, украсив веточками укропа. Сверху делаем углубление, в которое ставим хвостик кальмара, наполненный зеленым горошком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!