Салат з кальмарами та грибами
Напередодні новорічних свят, коли усі столи будуть заповнені різними ситними та висококалорійними стравами, ми хочемо порадити вам приготувати більш легкий, але витончений салат. Смажені грибочки, кальмари, огірочки – всі ці інгредієнти утворюють несподівано легкий та ненав’язливий мікс.
Страва містить прості та доступні інгредієнти, але водночас виглядає апетитно і красиво.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Приготування салату розпочнемо з грибів. Так, маленькі печериці треба розрізати навпіл. Якщо ви придбали грибочки досить великих розмірів, тоді розрізаємо їх на чотири частинки.
Розігріваємо сковорідку, вливаємо в неї трішки олії та підсмажуємо гриби до золотистого кольору, обов’язково посоливши їх.
Вичавлюємо сік із лимона (нам потрібні дві столові ложки рідини) і додаємо його до варених кальмарів. Усе гарненько змішуємо.
4
5
6
Чистимо від шкірки цибулю і нарізуємо її малесенькими кубиками. Висипаємо у глибоку ємність і заливаємо окропом, таким чином маринуючи її. Залишаємо до того часу, поки не зберемо весь салат.
Варимо яйця, чистимо їх і нарізуємо тоненькими півкільцями (щоб приблизно було схоже на форму кальмарів).
Маленькі солоні огірки нарізуємо тоненькими кружечками.
7
8
9
У глибоку ємність висипаємо кальмари, цибулю, яйця та гриби.
Миємо зелень, сушимо її та подрібнюємо.
Висипаємо в тарілку з іншими інгредієнтами.
10
11
Смачного!
Додаємо майонез та сіль і все ретельно змішуємо.
Викладаємо салат у красиву сервірувальну тарілку і подаємо до столу.
Смачного!
Схожі рецепти
