Салат з кальмарами та грибами

Приготування салату розпочнемо з грибів. Так, маленькі печериці треба розрізати навпіл. Якщо ви придбали грибочки досить великих розмірів, тоді розрізаємо їх на чотири частинки.

Розігріваємо сковорідку, вливаємо в неї трішки олії та підсмажуємо гриби до золотистого кольору, обов’язково посоливши їх.

Вичавлюємо сік із лимона (нам потрібні дві столові ложки рідини) і додаємо його до варених кальмарів. Усе гарненько змішуємо.

Чистимо від шкірки цибулю і нарізуємо її малесенькими кубиками. Висипаємо у глибоку ємність і заливаємо окропом, таким чином маринуючи її. Залишаємо до того часу, поки не зберемо весь салат.

Варимо яйця, чистимо їх і нарізуємо тоненькими півкільцями (щоб приблизно було схоже на форму кальмарів).

Маленькі солоні огірки нарізуємо тоненькими кружечками.

У глибоку ємність висипаємо кальмари, цибулю, яйця та гриби.

Миємо зелень, сушимо її та подрібнюємо.

Висипаємо в тарілку з іншими інгредієнтами.

Додаємо майонез та сіль і все ретельно змішуємо.

Викладаємо салат у красиву сервірувальну тарілку і подаємо до столу.

Смачного!