МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з кальмарами та корейською морквою

Салат з кальмарами та корейською морквою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Якщо ви любите гострі пікантні страви, цей салатик — це те, що вам потрібно. Моркву по-корейськи ви можете купити вже готову, або можете приготувати її за одним з наших рецептів. Що стосується кальмара, то він готується буквально лічені хвилини. Витративши зовсім небагато вашого часу, ви приготуєте смачну страву, яку точно вам сподобається.

Відео

Інгредієнти

Кальмари 500 гр.

Морква по-корейськи 250 гр.

Часник 3 зубочка

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Приправа для моркви по корейськи За смаком

Оцет 2-3 ч. л.

Рослинна олія 5 ст. л.

Приготування

Салат з кальмарами та корейською морквою - Крок 1 1
Салат з кальмарами та корейською морквою - Крок 2 2
Салат з кальмарами та корейською морквою - Крок 3 3
1

Тушку кальмара розрізаємо навпіл і прибираємо усі нутрощі.

2

Тепер тушку кальмара кладемо в миску з водою і прибираємо усі плівки.

3

Почищеного кальмара відправляємо в киплячу підсолену воду і після закипання варимо буквально 30 секунд. Дістаємо кальмара з окропу і відразу ж відправляємо в миску з дуже холодною водою.

Салат з кальмарами та корейською морквою - Крок 4 4
Салат з кальмарами та корейською морквою - Крок 5 5
Салат з кальмарами та корейською морквою - Крок 6 6
4

У сковороду наливаємо рослинну олію. Ставимо сковороду на вогонь і як тільки-но олія нагріється, відправляємо в неї спеції.

5

У гарячу олію відправляємо морквину по-корейськи. Перемішуємо морквину з олією і відразу ж вимикаємо плиту.

6

Кальмари нарізаємо тонкими півкільцями.

Салат з кальмарами та корейською морквою - Крок 7 7
Салат з кальмарами та корейською морквою - Крок 8 8
Салат з кальмарами та корейською морквою - Крок 9 9
7

Відправляємо гарячу моркву по-корейськи та нарізані кальмари у глибоку миску.

8

Тепер до салату додаємо дві чайні ложки оцту. Ви можете використовувати винний, рисовий або яблучний оцет. Перемішуємо салат і прибираємо в холодильник на годину, щоб він настоявся.

9

Через годину-півтори дістаємо салат з холодильника. Додаємо пропущений через прес часник.

Салат з кальмарами та корейською морквою - Крок 10 10
Смачного!
10

Перекладаємо салат на красиве блюдо і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати