Салат з кальмарами та корейською морквою

Якщо ви любите гострі пікантні страви, цей салатик — це те, що вам потрібно. Моркву по-корейськи ви можете купити вже готову, або можете приготувати її за одним з наших рецептів. Що стосується кальмара, то він готується буквально лічені хвилини. Витративши зовсім небагато вашого часу, ви приготуєте смачну страву, яку точно вам сподобається.
Відео
Інгредієнти
Приготування



Тушку кальмара розрізаємо навпіл і прибираємо усі нутрощі.
Тепер тушку кальмара кладемо в миску з водою і прибираємо усі плівки.
Почищеного кальмара відправляємо в киплячу підсолену воду і після закипання варимо буквально 30 секунд. Дістаємо кальмара з окропу і відразу ж відправляємо в миску з дуже холодною водою.



У сковороду наливаємо рослинну олію. Ставимо сковороду на вогонь і як тільки-но олія нагріється, відправляємо в неї спеції.
У гарячу олію відправляємо морквину по-корейськи. Перемішуємо морквину з олією і відразу ж вимикаємо плиту.
Кальмари нарізаємо тонкими півкільцями.



Відправляємо гарячу моркву по-корейськи та нарізані кальмари у глибоку миску.
Тепер до салату додаємо дві чайні ложки оцту. Ви можете використовувати винний, рисовий або яблучний оцет. Перемішуємо салат і прибираємо в холодильник на годину, щоб він настоявся.
Через годину-півтори дістаємо салат з холодильника. Додаємо пропущений через прес часник.


Перекладаємо салат на красиве блюдо і подаємо до столу.