Салат з кальмарами та корейською морквою
Якщо ви любите гострі пікантні страви, цей салатик — це те, що вам потрібно. Моркву по-корейськи ви можете купити вже готову, або можете приготувати її за одним з наших рецептів. Що стосується кальмара, то він готується буквально лічені хвилини. Витративши зовсім небагато вашого часу, ви приготуєте смачну страву, яку точно вам сподобається.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Тушку кальмара розрізаємо навпіл і прибираємо усі нутрощі.
Тепер тушку кальмара кладемо в миску з водою і прибираємо усі плівки.
Почищеного кальмара відправляємо в киплячу підсолену воду і після закипання варимо буквально 30 секунд. Дістаємо кальмара з окропу і відразу ж відправляємо в миску з дуже холодною водою.
4
5
6
У сковороду наливаємо рослинну олію. Ставимо сковороду на вогонь і як тільки-но олія нагріється, відправляємо в неї спеції.
У гарячу олію відправляємо морквину по-корейськи. Перемішуємо морквину з олією і відразу ж вимикаємо плиту.
Кальмари нарізаємо тонкими півкільцями.
7
8
9
Відправляємо гарячу моркву по-корейськи та нарізані кальмари у глибоку миску.
Тепер до салату додаємо дві чайні ложки оцту. Ви можете використовувати винний, рисовий або яблучний оцет. Перемішуємо салат і прибираємо в холодильник на годину, щоб він настоявся.
Через годину-півтори дістаємо салат з холодильника. Додаємо пропущений через прес часник.
10
Смачного!
Перекладаємо салат на красиве блюдо і подаємо до столу.
Схожі рецепти
