МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з кальмарами та печерицями

Салат з кальмарами та печерицями - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Якщо ви вирішили приготувати на вечерю що-небудь легке, але смачне, чому б не зупинити свій вибір на цьому рецепті? Ми пропонуємо вашій увазі рецепт салату з кальмарами. Страва проста, але при цьому дуже цікава та смачна.

Відео

Інгредієнти

Кальмари 600 гр.

Печериці 300 гр.

Цибуля 1 шт.

Кріп За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Рослинна олія За смаком

Майонез За смаком

Приготування

Салат з кальмарами та печерицями - Крок 1 1
Салат з кальмарами та печерицями - Крок 2 2
Салат з кальмарами та печерицями - Крок 3 3
1

Почнемо з того, що добре вимиємо кальмарів і приберемо з них плівки. У каструлі кип'ятимо воду та злегка підсолюємо її. Опускаємо тушки кальмарів в окріп, чекаємо коли вода знову закипить і варимо кальмарів буквально 2 хвилини з моменту закипання. При бажанні, можете у воду додати лавровий лист для аромату. Через 2 хвилини дістаємо кальмарів з окропу і викладаємо на блюдо, щоб вони повністю охололи.

2

Сирі печериці миємо, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.

3

Ріпчасту цибулю чистимо та нарізаємо дрібними кубиками. Постарайтеся нарізати цибулю якомога дрібніше.

Салат з кальмарами та печерицями - Крок 4 4
Салат з кальмарами та печерицями - Крок 5 5
Салат з кальмарами та печерицями - Крок 6 6
4

Нарізані печериці відправляємо на сковороду та обсмажуємо близько 10 хвилин. Гриби смажимо з невеликою кількістю олії. Додаємо сіль та мелений перець за смаком. Смажимо гриби до того моменту, поки не випарується волога, яку вони виділять.

5

Через 10-15 хвилин відправляємо до грибів подрібнену цибулю. Усе перемішуємо та смажимо на мінімальному вогні ще близько 10 хвилин.

6

Остиглі кальмари нарізаємо тонкими кільцями або півкільцями.

Салат з кальмарами та печерицями - Крок 7 7
Салат з кальмарами та печерицями - Крок 8 8
Салат з кальмарами та печерицями - Крок 9 9
7

Нарешті, починаємо збирати наш салат. У глибоку миску відправляємо гриби з цибулею, нарізані кальмари та дрібно нарізану свіжу зелень. Додаємо сіль та мелений перець за смаком.

8

Додаємо майонез і все ретельно перемішуємо. Кількість майонезу, як і його жирність, регулюйте на свій смак.

9

Перекладаємо салат у порційний посуд і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати