Салат з корейською морквою і грибами

4.5

Сьогодні ми з вами приготуємо не лише смачний, а й красивий салат з грибами та корейською морквою. Окрім цих двох компонентів нам ще знадобляться: варена картопля, твердий сир, яйця, майонез для заправки і зелень для декору.

Усі ці компоненти ми будемо викладати шарами, кожен з яких обов’язково змастимо заправкою у вигляді майонезу. Такий салат потрібно задекорувати. Для декору можна брати будь-які інгредієнти. Ми використаємо подрібнену зелень.

Інгредієнти

Варена картопля3 шт.

Цибуля1 шт.

Гриби350 г.

Сир твердий200 г.

Яйця5 шт.

Морква по-корейськи250 г.

Майонез150 г.

Соняшникова оліяДля смаження

ЗеленьДля декору

Приготування

Спочатку нам знадобиться цибуля. Її потрібно почистити, а потім порізати на маленькі кубики. Відкладаємо цибулю в окрему тарілку.

Тепер нам знадобляться гриби. Можна брати будь-які, проте ми рекомендуємо використовувати печериці. Нарізаємо їх на кубики чи пластинки середнього розміру.

На наступному етапі на плиті розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди цибулю. Злегка солимо її і смажимо до прозорості.

Далі в сковорідку відправляємо печериці. Їх також солимо і смажимо разом з цибулею до золотистості. Ці два компоненти періодично перемішуємо лопаткою.

Смажені гриби з цибулею охолоджуємо. Паралельно з цим варимо в круту курячі яйця. Охолодивши їх, натираємо на крупній тертці і відправляємо в окрему тарілку.

На такій самій крупній тертці натираємо будь-який твердий сир. Вид та бренд сиру не має значення. Продукт повинен бути смачним вам та членам вашої сім’ї.

Після цього чистимо від шкірки охолоджену варену картоплю. Натираємо її також на крупній тертці і відправляємо в окрему тарілку.

На наступному етапі потрібно сформувати салат. Для цього беремо плоску тарілку і роз’ємне кільце (за бажанням можна брати будь-які формочки або глибокі тарілки). На дно викладаємо картоплю. Ретельно її утрамбовуємо за допомогою лопатки і покриваємо майонезною сіточкою.

Далі викладаємо гриби з цибулею та сир. Гриби покривати майонезом не потрібно, а от на сирі обов’язково робимо майонезну сіточку.

Наступний шар салату – натерті яйця. Їх також утрамбовуємо, змащуємо майонезом і покриваємо корейською морквою. Ставимо салат в холодильник мінімум на три години.