Салат з курячою печінкою і грибами

На першому етапі приготування нам знадобиться цибуля. Ми її акуратно чистимо, а потім нарізаємо тоненькими півкільцями.

Після цього чистимо від шкірки свіжу моркву. Натираємо її на тертці для овочів по-корейські. Розігріваємо сковорідку з рослинною олією і підсмажуємо тут до м’якості цибулю та моркву.

Тепер нам знадобляться свіжі гриби, тобто печериці. Розрізаємо їх на чотири частини. Підсмажуємо гриби до готовності на іншій розігрітій з рослинною олією сковорідці.

Далі нам потрібно обрізати з курячої печінки прожилки та плівки. Нарізаємо її шматочками середнього розміру і так само підсмажуємо на рослинній олії до готовності. Усі інгредієнти в процесі смаження потрібно посолити.

На наступному етапі нарізаємо невеликою соломкою мариновані огірки.

Після цього варимо курячі яйця. Охолоджуємо їх і чистимо від шкарлупи. Далі їх потрібно нарізати напівкружечками.

Усі підготовлені і обов’язково охолоджені інгредієнти поміщаємо у глибоку ємність і заправляємо майонезом.

Ретельно перемішуємо салат до однорідності, а потім перекладаємо його в красиву тарілку. За бажанням страву можна прикрасити. Смачного вам та вашим рідним!