Салат з курячою печінкою

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачний, але попри це легкий у приготування салат з курячої печінки. До складу цієї страви крім основного інгредієнту також входять яйця, мариновані огірки, морква та цибуля. Особливість салату полягає в нестандартному поєднанні інгредієнтів та оригінальному смаку страви. Куряча печінка – це «родзинка» салату. Вона ароматна, ніжна та приємна на смак, а також, що не менш важливо, швидка у приготуванні. Мариновані огірки та цибуля – компоненти, які надають соковитості та яскраво вираженого смаку страві. Яйця – це таємний інгредієнт, з якого ми приготуємо млинці для салату. Заінтриговані? Тоді уважно слідкуйте за покроковим приготуванням цієї смакоти.

Інгредієнти

Печінка куряча500 г.

Морква200 г.

Мариновані огірки200 г.

Цибуля1 шт.

Яйця3 шт.

МайонезЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться куряча печінка. З кожного шматочка потрібно відрізати прожилки та плівки. Нарізаємо цей компонент на невеликі шматочки.

Тепер чистимо цибулю і нарізаємо її невеликими кубиками. Відправляємо її у розігріту з рослинною олією сковорідку.

Після цього до цибулі додаємо шматочки печінки і смажимо їх до готовності. На цьому етапі печінку потрібно посолити та поперчити. Після приготування повністю охолоджуємо ці інгредієнти.

Далі потрібно відварити та почистити моркву. Нарізаємо її у вигляді тоненької соломки.

Після цього нам знадобляться мариновані огірки, які також нарізаємо соломкою.

В окрему ємність вибиваємо по одному яйця. Збиваємо їх вінчиком до однорідності. Щоб млинці були не надто жорсткими, в яєчну масу можна додати столову ложку води.