Салат із куркою

Найперше нам знадобиться філе із половини курячої грудки. Для цього в окріп кидаємо курячу грудку, трішки солимо воду. Варене філе ріжемо тоненькою соломкою або розділяємо руками на дрібні смужки.

2 огірки середнього розміру миємо, витираємо, відрізаємо кінчики, подрібнюємо на невеликі кубики.

Яйця варимо 8-10 хвилин, чистимо, натираємо на середній тертушці. Додаємо до них подрібнений часник.

Будь-який твердий сир натираємо на великій тертушці.

Як заправку можна використовувати майонез, але найкраще підійде сметана, яка має 20% жирності.

Форму для салату попередньо вистеляємо харчовою плівкою. І починаємо збирати наш салат.

Перший шар салату – натертий раніше сир. Викладаємо його, але нічим не змащуємо.

Другий шар – натерті яйця (потрібно приблизно 2 яйця). На цьому етапі додаємо сметану і трішечки солі за смаком. За бажання також можна додати чорний мелений перець.

На наступному етапі викладаємо кубики огірків, рівномірно розподіляючи їх по формі. Якщо вони дали сік, то перед викладенням потрібно протерти легенько серветкою. Зайва волога зіпсує смак салату. Змащуємо сметаною, додаємо сіль.

Як четвертий шар викладаємо половину подрібненого курячого м'яса, і також додаємо сметану. Солимо, перчимо.

Далі потрібно повторити всі етапи викладення шарів у такій послідовності: яйця + сметана, огірки + сіль, курка + сметана. Потім загортаємо акуратно харчовою плівкою і відправляємо у холодильник приблизно на 2 години, щоб він настоявся.

Через 2 години салат дістаємо з холодильника, перевертаємо його і викладаємо на сервірувальну тарілку.

За бажання прикрашаємо зеленню.