![Салат із куркою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/147.jpg?size=636x424)
Втомилися від постійних тривог стосовно святкового меню? Усі класичні салати вже набридли вашим рідним? Хочете приготувати щось оригінальне, але досить просте? – Ми вам допоможемо.
Сьогодні пропонуємо рецепт салату з куркою, який варто викладати шарами.
Салат виходить достатньо високий, привабливий, і окрім цього має ніжний солодкуватий смак.
До його складу входять свіжі огірки, куряче філе, сир, яйця та сметана. Отже, він містить прості інгредієнти, але попри це виходить смачним, ситним і надзвичайно привабливим, оскільки ми викладатимемо його шарами.
Інгредієнти
Куряча грудка300-400 г |
Яйця4 шт. |
Свіжі огірки2 шт. |
Сир твердий100 г |
СметанаЗа смаком |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot113.png)
Найперше нам знадобиться філе із половини курячої грудки. Для цього в окріп кидаємо курячу грудку, трішки солимо воду. Варене філе ріжемо тоненькою соломкою або розділяємо руками на дрібні смужки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot210.png)
2 огірки середнього розміру миємо, витираємо, відрізаємо кінчики, подрібнюємо на невеликі кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot331.png)
Яйця варимо 8-10 хвилин, чистимо, натираємо на середній тертушці. Додаємо до них подрібнений часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot44.png)
Будь-який твердий сир натираємо на великій тертушці.
Як заправку можна використовувати майонез, але найкраще підійде сметана, яка має 20% жирності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot55.png)
Форму для салату попередньо вистеляємо харчовою плівкою. І починаємо збирати наш салат.
Перший шар салату – натертий раніше сир. Викладаємо його, але нічим не змащуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot621.png)
Другий шар – натерті яйця (потрібно приблизно 2 яйця). На цьому етапі додаємо сметану і трішечки солі за смаком. За бажання також можна додати чорний мелений перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot931.png)
На наступному етапі викладаємо кубики огірків, рівномірно розподіляючи їх по формі. Якщо вони дали сік, то перед викладенням потрібно протерти легенько серветкою. Зайва волога зіпсує смак салату. Змащуємо сметаною, додаємо сіль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot114.png)
Як четвертий шар викладаємо половину подрібненого курячого м'яса, і також додаємо сметану. Солимо, перчимо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot183.png)
Далі потрібно повторити всі етапи викладення шарів у такій послідовності: яйця + сметана, огірки + сіль, курка + сметана. Потім загортаємо акуратно харчовою плівкою і відправляємо у холодильник приблизно на 2 години, щоб він настоявся.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot193.png)
Через 2 години салат дістаємо з холодильника, перевертаємо його і викладаємо на сервірувальну тарілку.
За бажання прикрашаємо зеленню.