Салат з манго і креветками

4.5

Обожнюєте креветки? Часто використовуєте їх для створення нових кулінарних шедеврів? Хочете приготувати вишуканий салат з цим компонентом для святкового столу? – Тоді рецепт салату з креветками та манго вам точно сподобається. Цей салат не складний у приготуванні, але містить чимало інгредієнтів, які, власне, роблять салат оригінальним та досконалим. Процес приготування проходитиме у три етапи. Спочатку потрібно буде замаринувати креветки, потім створити заправку для салату, а наприкінці подрібнити манго і підготувати інші складові страви.

Інгредієнти

Манго1 шт.

Редиска1 шт.

Креветки4-5 шт.

Соєвий соус100 мл.

Часник1 зуб.

Імбир1 ст. л.

Перець чиліЗа смаком

КінзаПучок

М'ята2 ст. л.

Сік апельсинаЗ половини апельсина

Сік лаймаЗ половини лайма

Рослинна олія50 мл.

Кунжутна олія1 ст. л.

Приготування

Насамперед нам знадобляться сирі креветки. Чистимо їх, а потім відправляємо у глибоку ємність. Заливаємо почищені креветки соєвим соусом.

До креветок також потрібно додати один зубчик часнику та свіжий імбир, які ми натремо на дрібній тертці.

Тепер миємо перець і нарізаємо його тоненькими кільцями. Додаємо його до креветок. Відставляємо креветки в холодильник маринуватися приблизно на 60 хвилин.

На наступному етапі нам потрібно приготувати заправку для салату. Для цього в чашу блендера відправляємо листочки м’яти, кінзу, сік апельсина та лайма, рослинну олію, приблизно 50 мл соєвого соусу, а також кунжутну олію. Усі ці інгредієнти збиваємо в однорідну масу.

Після цього нарізаємо тоненькими смужками редис.

Далі потрібно почистити манго. Нарізаємо м’якоть однаковими тоненькими смужками.

Насамкінець нам потрібно посмажити на розігрітій сковорідці мариновані креветки. Цей процес у вас займе декілька хвилин. Надзвичайно важливо не пересмажити наш продукт, адже саме від нього в більшій мірі залежатиме смак усього салату.