Салат з манго і креветками
Обожнюєте креветки? Часто використовуєте їх для створення нових кулінарних шедеврів? Хочете приготувати вишуканий салат з цим компонентом для святкового столу? – Тоді рецепт салату з креветками та манго вам точно сподобається. Цей салат не складний у приготуванні, але містить чимало інгредієнтів, які, власне, роблять салат оригінальним та досконалим. Процес приготування проходитиме у три етапи. Спочатку потрібно буде замаринувати креветки, потім створити заправку для салату, а наприкінці подрібнити манго і підготувати інші складові страви.
Відео
Інгредієнти
Манго 1 шт.
Редиска 1 шт.
Креветки 4-5 шт.
Соєвий соус 100 мл.
Часник 1 зуб.
Імбир 1 ст. л.
Перець чилі За смаком
Кінза Пучок
М'ята 2 ст. л.
Сік апельсина З половини апельсина
Сік лайма З половини лайма
Рослинна олія 50 мл.
Кунжутна олія 1 ст. л.
Приготування
1
2
3
Насамперед нам знадобляться сирі креветки. Чистимо їх, а потім відправляємо у глибоку ємність. Заливаємо почищені креветки соєвим соусом.
До креветок також потрібно додати один зубчик часнику та свіжий імбир, які ми натремо на дрібній тертці.
Тепер миємо перець і нарізаємо його тоненькими кільцями. Додаємо його до креветок. Відставляємо креветки в холодильник маринуватися приблизно на 60 хвилин.
4
5
6
На наступному етапі нам потрібно приготувати заправку для салату. Для цього в чашу блендера відправляємо листочки м’яти, кінзу, сік апельсина та лайма, рослинну олію, приблизно 50 мл соєвого соусу, а також кунжутну олію. Усі ці інгредієнти збиваємо в однорідну масу.
Після цього нарізаємо тоненькими смужками редис.
Далі потрібно почистити манго. Нарізаємо м’якоть однаковими тоненькими смужками.
7
8
Смачного!
Насамкінець нам потрібно посмажити на розігрітій сковорідці мариновані креветки. Цей процес у вас займе декілька хвилин. Надзвичайно важливо не пересмажити наш продукт, адже саме від нього в більшій мірі залежатиме смак усього салату.
Викладаємо усі інгредієнти на красиву сервірувальну тарілку та поливаємо заправкою. Салат готовий до подачі. Смачного!
Схожі рецепти
