
Обожнюєте креветки? Часто використовуєте їх для створення нових кулінарних шедеврів? Хочете приготувати вишуканий салат з цим компонентом для святкового столу? – Тоді рецепт салату з креветками та манго вам точно сподобається. Цей салат не складний у приготуванні, але містить чимало інгредієнтів, які, власне, роблять салат оригінальним та досконалим. Процес приготування проходитиме у три етапи. Спочатку потрібно буде замаринувати креветки, потім створити заправку для салату, а наприкінці подрібнити манго і підготувати інші складові страви.
Інгредієнти
Манго1 шт. |
Редиска1 шт. |
Креветки4-5 шт. |
Соєвий соус100 мл. |
Часник1 зуб. |
Імбир1 ст. л. |
Перець чиліЗа смаком |
КінзаПучок |
М'ята2 ст. л. |
Сік апельсинаЗ половини апельсина |
Сік лаймаЗ половини лайма |
Рослинна олія50 мл. |
Кунжутна олія1 ст. л. |
Приготування

Насамперед нам знадобляться сирі креветки. Чистимо їх, а потім відправляємо у глибоку ємність. Заливаємо почищені креветки соєвим соусом.

До креветок також потрібно додати один зубчик часнику та свіжий імбир, які ми натремо на дрібній тертці.

Тепер миємо перець і нарізаємо його тоненькими кільцями. Додаємо його до креветок. Відставляємо креветки в холодильник маринуватися приблизно на 60 хвилин.

На наступному етапі нам потрібно приготувати заправку для салату. Для цього в чашу блендера відправляємо листочки м’яти, кінзу, сік апельсина та лайма, рослинну олію, приблизно 50 мл соєвого соусу, а також кунжутну олію. Усі ці інгредієнти збиваємо в однорідну масу.

Після цього нарізаємо тоненькими смужками редис.

Далі потрібно почистити манго. Нарізаємо м’якоть однаковими тоненькими смужками.

Насамкінець нам потрібно посмажити на розігрітій сковорідці мариновані креветки. Цей процес у вас займе декілька хвилин. Надзвичайно важливо не пересмажити наш продукт, адже саме від нього в більшій мірі залежатиме смак усього салату.

Викладаємо усі інгредієнти на красиву сервірувальну тарілку та поливаємо заправкою. Салат готовий до подачі. Смачного!