Салат з манго і тунцем

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачний салат, основним компонентом якого є філе тунця. Рибу ми спочатку замаринуємо в пікантному соусі, який має кисло-гостру нотку. Потім тунець обсмажимо і поєднаємо з салатним міксом, авокадо, манго та огірком. Такий салат матиме вишуканий вигляд і неперевершений смак.

Інгредієнти

Тунець свіжий150 г.

Авокадо1 шт.

Манго0,5 шт.

Свіжі огірки1 шт.

Салатний міксПучок

Червона цибуля0,25 шт.

Імбир2 см.

Лимон1 шт.

Часник1 зуб.

Соєвий соус2 ст. л.

Оливкова олія6 ст. л.

Приготування

На першому етапі приготуємо маринад для риби. Для цього в маленьку тарілку або піалу відправляємо часник та імбир. Ці компоненти потрібно спочатку почистити, а потім подрібнити на маленькій тертці.

Тепер сюди додаємо соєвий соус, сік з одного лимона або лайма, а також оливкову олію. Ретельно все перемішуємо і розділяємо на дві частини: для маринаду риби і для заправки салату на завершальному етапі.

Філе тунця заливаємо маринадом. Залишаємо рибу маринуватися мінімум впродовж 15 хвилин.

Через зазначений час у розігріту сковорідку відправляємо філе. Смажимо його на середньому вогні по одній хвилині з двох сторін. Бокові частини смажимо по 30 секунд.

Рибу охолоджуємо. Паралельно з цим розрізаємо навпіл авокадо. Видаляємо кісточку і нарізаємо м’якоть на кубики.

Далі нам знадобиться половина манго. Нарізаємо м’якоть на кубики і разом з авокадо відправляємо в тарілку.

Тепер чистимо від шкірки свіжий огірок. Нарізаємо м’якоть на кубики середнього розміру і відправляємо в тарілку з іншими компонентами. Додаємо сюди заправку і ретельно все перемішуємо.

Будь-який салатний мікс миємо, обсушуємо паперовими рушниками і подрібнюємо на середні за розміром шматочки. За бажанням можна купити уже подрібнене листя салату. Відправляємо їх у красиву сервірувальну тарілку.