МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з морепродуктами та рисом

Салат з морепродуктами та рисом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Салат з рисом, креветками та свіжим ананасом - дуже незвичайний, смачний і красивий салат, яких обов'язково повинен бути на вашому святковому столі, якщо ви хочете здивувати гостей.

Відео

Інгредієнти

Ананас 1 шт.

Варений рис 400 г

Креветки 220 г

Яйця 2 шт.

Морква 1 шт.

Болгарський перець 1 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Зелений горошок 60 г

Зелена цибуля пучок

Кінза пучок

Імбир 15 г

Часник 4 зубчики

Перець чилі ½ шт. (за смаком)

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія для смаження

Приготування

Салат з морепродуктами та рисом - Крок 1 1
Салат з морепродуктами та рисом - Крок 2 2
Салат з морепродуктами та рисом - Крок 3 3
1

Свіжий ананас розрізаємо на дві частини. У кожній половині ананаса м'якуш нарізаємо кубиками й витягаємо його допомогою ложки. Потім нарізаємо м'якуш дрібніше й прибираємо загрубілий стрижень, який є дуже терпким.

2

Цибулину та морквину нарізаємо дрібними кубиками.

3

Болгарський перець очищаємо від насіння й подрібнюємо так само, як і інші овочі. Для різноманітності кольорів у страві, можна взяти по половинці перцю різних кольорів.

Салат з морепродуктами та рисом - Крок 4 4
Салат з морепродуктами та рисом - Крок 5 5
Салат з морепродуктами та рисом - Крок 6 6
4

15 г імбиру нарізаємо тонкою соломкою, 4 зубки часнику - дрібними кубиками, половину перцю чилі - кільцями навскіс.

5

Пучок кінзи та пучок зеленої цибулі, помивши, подрібнюємо.

6

У посудину вбиваємо 2 яйця й ретельно збиваємо їх.

Салат з морепродуктами та рисом - Крок 7 7
Салат з морепродуктами та рисом - Крок 8 8
Салат з морепродуктами та рисом - Крок 9 9
7

Коли підготовчий етап закінчився, приступаємо до приготування салату. Ставимо сковорідку на вогонь і вливаємо в неї трохи рослинної олії. Розігрівши сковорідку, вливаємо збиті яйця і, безперервно перемішуючи, смажимо їх. 220 г свіжих креветок очищаємо і, всипавши їх в яйця, обсмажуємо до готовності.

8

Коли інгредієнти обсмажилися, перчимо їх за смаком і знімаємо з вогню.

9

Вливши в сковорідку олію, додаємо подрібнені імбир, часник і перець чилі.

Салат з морепродуктами та рисом - Крок 10 10
Салат з морепродуктами та рисом - Крок 11 11
Салат з морепродуктами та рисом - Крок 12 12
10

Потім всипаємо цибулю і, обсмаживши її протягом декількох хвилин, додаємо моркву.

11

Коли овочі стали м'якими, всипаємо болгарський перець і 60 г свіжозамороженого зеленого горошку. Перемішуємо.

12

Вводимо у вміст сковорідки 400 г відвареного рису й з'єднуємо його з іншими компонентами. Солимо й перчимо за смаком.

Салат з морепродуктами та рисом - Крок 13 13
Салат з морепродуктами та рисом - Крок 14 14
Салат з морепродуктами та рисом - Крок 15 15
13

Потім всипаємо обсмажену суміш креветок з яйцями й частину подрібненого ананаса. Перемішуємо. Весь м'якуш додавати не варто, інакше страва буде занадто солодкою.

14

У готовий салат всипаємо зелень і, змішавши її зі стравою, знімаємо з вогню.

15

Подаємо страву в очищених від м'якоті половинках ананасу.

Салат з морепродуктами та рисом - Крок 16 16
Смачного!
16

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати