МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з оливками та кукурудзою

Салат з оливками та кукурудзою - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 7
Поділитися

Салат з оливками та кукурудзою - це апетитна, соковита та пікантна на смак страва, яка відмінно підійде для святкового столу. Над оригінальним оформленням вам не доведеться "ламати" голову, ми все вже придумали й описали в даному рецепті.

Відео

Інгредієнти

Печериці 400 г

Оливки 150 г

Майонез за смаком

Консервована кукурудза 1 банка

Кріп пучок (для прикрашання)

Яйце варене 6 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Шинка 300 г

Рослинна олія для смаження

Сіль за смаком

Приготування

Салат з оливками та кукурудзою - Крок 1 1
Салат з оливками та кукурудзою - Крок 2 2
Салат з оливками та кукурудзою - Крок 3 3
1

Спочатку займемося найбільш трудомістким процесом - обсмажуванням грибів. 400 г печериць нарізаємо пластинками. Після чого перекладаємо їх на розігріту сковорідку з незначною кількістю рослинної олії й обсмажуємо на максимальному вогні до повного випаровування рідини.

2

Тим часом цибулину, очистивши від лушпиння, нарізаємо півкільцями.

3

Коли рідина зі сковідки випарувалася, вливаємо трохи рослинної олії й додаємо подрібнену цибулю. Обсмажуємо гриби з цибулею, знизивши вогонь до половини. У готову суміш всипаємо сіль і, перемішавши вміст, прибираємо сковорідку з вогню.

Салат з оливками та кукурудзою - Крок 4 4
Салат з оливками та кукурудзою - Крок 5 5
Салат з оливками та кукурудзою - Крок 6 6
4

З 150 г оливок відокремлюємо 12 штук, які будемо використовувати в оформленні, інші нарізаємо кільцями.

5

300 г шинки подрібнюємо кубиками.

6

3 варених яйця, очистивши від шкаралупи, натираємо на тертці. Ще 3 цілих яйця залишаємо для прикрашання.

Салат з оливками та кукурудзою - Крок 7 7
Салат з оливками та кукурудзою - Крок 8 8
Салат з оливками та кукурудзою - Крок 9 9
7

Майонез перекладаємо в кондитерський мішок, так буде зручніше змащувати ним шари салату.

8

Інгредієнти підготовлені, приступаємо до формування салату. Для цього нам знадобиться плоске блюдо, кільце, яке ми ставимо на тарілку, і стакан, який поміщаємо в центр.

9

Першим шаром викладаємо шинку й змащуємо її майонезом.

Салат з оливками та кукурудзою - Крок 10 10
Салат з оливками та кукурудзою - Крок 11 11
Салат з оливками та кукурудзою - Крок 12 12
10

Наступний шар формуємо з оливок, які також змащуємо.

11

Далі викладаємо яйця, розрівнюємо їх ложкою, солимо й покриваємо майонезом.

12

З консервованої кукурудзи формуємо наступний шар. Змащуємо його.

Салат з оливками та кукурудзою - Крок 13 13
Салат з оливками та кукурудзою - Крок 14 14
Салат з оливками та кукурудзою - Крок 15 15
13

Верхнім шаром викладаємо обсмажені печериці з цибулею.

14

Приступаємо до оформлення. Відкладені яйця розділяємо на білки та жовтки, які окремо натираємо на тертці. Викладаємо подрібнені білки по зовнішньому краю салату, жовтки - по внутрішньому. Межу між ними прикрашаємо гілочками кропу.

15

З центру витягаємо стакан і звільняємо салат від кільця. Відкладені оливки розрізаємо навпіл і викладаємо їх зверху на салат, заповнивши отвори майонезом.

Салат з оливками та кукурудзою - Крок 16 16
Смачного!
16

Наша страва готова. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати