СалатиСалати з кукурудзою

Салат з оливками та кукурудзою

7
середньо
45
Оксана ПашкоВсі рецепти повара
Салат з оливками та кукурудзою

Салат з оливками та кукурудзою – це апетитна, соковита та пікантна на смак страва, яка відмінно підійде для святкового столу. Над оригінальним оформленням вам не доведеться "ламати" голову, ми все вже придумали й описали в цьому рецепті.

 

Інгредієнти

Печериці400 г
Оливки150 г
Майонезза смаком
Консервована кукурудза1 банка
Кріппучок (для прикрашання)
Яйце варене6 шт
Цибуля ріпчаста1 шт
Шинка300 г
Рослинна оліядля смаження
Сільза смаком
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Спочатку займемося найбільш трудомістким процесом – обсмажуванням грибів. 400 г печериць нарізаємо пластинками. Після чого перекладаємо їх на розігріту сковорідку з незначною кількістю олії й обсмажуємо на максимальному вогні до повного випаровування рідини.

cook step
2

Тим часом цибулину, очистивши від лушпиння, нарізаємо півкільцями.

cook step
3

Коли рідина зі сковорідки випарувалася, вливаємо трохи олії й додаємо подрібнену цибулю. Обсмажуємо гриби з цибулею, знизивши вогонь до половини. У готову суміш всипаємо сіль і, перемішавши вміст, прибираємо сковорідку з вогню.

cook step
4

Зі 150 г оливок відокремлюємо 12 штук, які будемо використовувати в оформленні, інші нарізаємо кільцями.

cook step
5

300 г шинки подрібнюємо кубиками.

cook step
6

3 варених яйця, очистивши від шкаралупи, натираємо на тертці. Ще 3 цілих яйця залишаємо для прикрашання.

cook step
7

Майонез перекладаємо в кондитерський мішок, так буде зручніше змащувати ним шари салату.

cook step
8

Інгредієнти підготовлені, беремося за формування салату. Для цього нам знадобиться пласке блюдо, кільце, яке ми ставимо на тарілку, і склянка, який поміщаємо в центр.

cook step
9

Першим шаром викладаємо шинку й змащуємо її майонезом.

cook step
10

Наступний шар формуємо з оливок, які також змащуємо.

cook step
11

Далі викладаємо яйця, розрівнюємо їх ложкою, солимо й покриваємо майонезом.

cook step
12

З консервованої кукурудзи формуємо наступний шар. Змащуємо його.

cook step
13

Верхнім шаром викладаємо обсмажені печериці з цибулею.

cook step
14

Беремося за оформлення. Відкладені яйця розділяємо на білки та жовтки, які окремо натираємо на тертці. Викладаємо подрібнені білки по зовнішньому краю салату, жовтки – по внутрішньому. Межу між ними прикрашаємо гілочками кропу.

cook step
15

З центру витягаємо склянку і звільняємо салат від кільця. Відкладені оливки розрізаємо навпіл і викладаємо їх зверху на салат, заповнивши отвори майонезом.

cook step
16

Наша страва готова. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти