МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с оливками и кукурузой

Салат с оливками и кукурузой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 7
Поделиться

Салат с оливками и кукурузой – это аппетитное, сочное и пикантное на вкус блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола. Над оригинальным оформлением вам не придется "ломать" голову, мы все уже придумали и описали в данном рецепте.

Видео

Ингредиенты

Шампиньоны 400 г

Оливки 150 г

Майонез по вкусу

Консервированная кукуруза 1 банка

Укроп пучок (для украшения)

Яйцо вареное 6 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Ветчина 300 г

Растительное масло для жарки

Соль по вкусу

Приготовление

Салат с оливками и кукурузой - Шаг 1 1
Салат с оливками и кукурузой - Шаг 2 2
Салат с оливками и кукурузой - Шаг 3 3
1

Сначала займемся самым трудоемким процессом – обжариванием грибов. 400 г шампиньонов нарезаем пластинками. После чего перекладываем их на разогретую сковороду с незначительным количеством растительного масла и обжариваем на максимальном огне до полного испарения жидкости.

2

Тем временем луковицу, очистив от шелухи, нарезаем полукольцами.

3

Когда жидкость из сковороды испарилась, вливаем немного растительного масла и добавляем измельченный лук. Обжариваем грибы с луком, снизив огонь до половины. В готовую смесь всыпаем соль и, перемешав содержимое, убираем сковороду с огня.

Салат с оливками и кукурузой - Шаг 4 4
Салат с оливками и кукурузой - Шаг 5 5
Салат с оливками и кукурузой - Шаг 6 6
4

Со 150 г оливок отделяем 12 штук, которые будем использовать в оформлении, остальные нарезаем кольцами.

5

300 г ветчины измельчаем кубиками.

6

3 вареных яйца, очистив от скорлупы, натираем на терке. Еще 3 целых яйца оставляем для украшения.

Салат с оливками и кукурузой - Шаг 7 7
Салат с оливками и кукурузой - Шаг 8 8
Салат с оливками и кукурузой - Шаг 9 9
7

Майонез перекладываем в кондитерский мешок, так будет удобнее смазывать им слои салата.

8

Ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Для этого нам понадобится плоское блюдо, кольцо, которое мы ставим на тарелку, и стакан, который мы помещаем в центр.

9

Первым слоем выкладываем ветчину и смазываем ее майонезом.

Салат с оливками и кукурузой - Шаг 10 10
Салат с оливками и кукурузой - Шаг 11 11
Салат с оливками и кукурузой - Шаг 12 12
10

Следующий слой формируем из оливок, которые также смазываем.

11

Далее выкладываем яйца, разравниваем их ложкой, солим и покрываем майонезом.

12

Из консервированной кукурузы формируем следующий слой. Смазываем его.

Салат с оливками и кукурузой - Шаг 13 13
Салат с оливками и кукурузой - Шаг 14 14
Салат с оливками и кукурузой - Шаг 15 15
13

Самым верхним слоем выкладываем обжаренные шампиньоны с луком.

14

Приступаем к оформлению. Отложенные яйца разделяем на белки и желтки, которые по отдельности натираем на терке. Выкладываем измельченные белки по внешнему краю салата, желтки – по внутреннему. Границу между ними украшаем веточками укропа.

15

Из центра извлекаем стакан и освобождаем салат от кольца. Отложенные оливки разрезаем пополам и выкладываем их сверху на салат, заполнив отверстия майонезом.

Салат с оливками и кукурузой - Шаг 16 16
Приятного
аппетита!
16

Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить