СалатиСалати з печінкою

Салат з печінкою і руколою

2
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат з печінкою і руколою

Хочете здивувати своїх гостей смачними та вишуканими стравами? Прагнете приготувати унікальні та неповторні салати? Хочете забезпечити своїм рідним величезне гастрономічне задоволення без будь-якої шкоди для здоров’я? Тоді приготуйте смачнючий салат з печінкою та руколою. Він надзвичайно легкий у приготуванні. Адже містить не багато інгредієнтів. Нам, зокрема, знадобляться печериці та печінка, які ми підсмажимо окремо, рукола, а також заправка, приготовлена з гірчиці, соєвого та бальзамічного соусу.

Інгредієнти

Рукола100 г.
Печінка куряча500 г.
Печериці160 г.
Гірчиця в зернах70 г.
Оливкова олія25 г.
Бальзамічний оцет8 г.
Соєвий соус20 г.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Насіння кунжуту3 г.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно попрацювати з грибами. Для цього ми їх нарізаємо тоненькими слайсами. У цей час розігріваємо на плиті сковорідку з оливковою олією.

Відправляємо сюди печериці і смажимо їх декілька хвилин до золотистого кольору. У процесі приготування ми їх солимо та перчимо.

cook step
2

Коли приготувалися гриби, тобто приблизно через 5 хвилин, у сковорідку відправляємо гірчицю, бальзамічний оцет і одну столову ложку соєвого соусу. Усе гарненько перемішуємо і знімаємо з вогню.

cook step
3

Тепер нам знадобиться куряча печінка. Її потрібно зачистити від прожилок та плівок, а потім нарізати кубиками середнього розміру. Відправляємо печінку у розігріту з оливковою олією сковорідку. Смажимо цей продукт приблизно 3-4 хвилини.

cook step
4

Через вказаний час в печінку додаємо смажені гриби. Усе ретельно перемішуємо і знімаємо з плити.

cook step
5

На наступному етапі будемо формувати салат. Для цього беремо красиву тарілку і викладаємо сюди помиту та обсушену руколу.

cook step
6

До зелені додаємо смажені гриби та печінку. Поливаємо їх соусом, який утворився під час смаження. Також в салат додаємо трішки соєвого соусу та кунжут.

cook step
7

Смачний, красивий та ароматний теплий салат з руколою та печінкою готовий до вживання. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти