![Салат з руколою і сьомгою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/2/salat-s-rukkoloj-i-semgoj.jpg?size=636x424)
Салат з руколою – це надзвичайно смачна ароматна та красива страва, яка буде доречною для будь-якого застілля. Для його приготування нам крім двох основних інгредієнтів ще знадобляться помідори та твердий сир. Особливої пікантності та цікавої нотки в смаку надасть заправка, адже ми її приготуємо з двох видів гірчиці, меду, бальзамічного оцту, а також зубчика часнику.
Інгредієнти
Рукола400 г. |
Помідори "Чері"250 г. |
Сьомга200 г. |
Сир твердий100 г. |
Оливкова олія3 ст. л. |
Бальзамічний оцет1 ст. л. |
Гірчиця (готова)1 ст. л. |
Французька гірчиця1 ч. л. |
Мед1 ч. л. |
Часник1 зуб. |
Насіння кунжутуЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/2/screenshot881.png)
На першому етапі нам потрібно помити та обсушити руколу. Відправляємо її у глибоку мисочку. Відразу після цього миємо помідори чері. Кожен з них розрізаємо на чотири частини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/2/screenshot119.png)
Тепер нам знадобиться слабо солона сьомга. Нарізаємо рибку акуратними однаковими кубиками. Додаємо її до руколи та помідорів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/2/screenshot313.png)
Далі нам знадобиться ваш улюблений твердий сир. На приклад, це може бути «Пармезан». Натираємо його на середній тертці відразу в миску з усіма підготовленими раніше інгредієнтами, тобто руколою, помідорами та рибою. Ретельно перемішуємо всі компоненти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/2/screenshot213.png)
На наступному етапі приготуємо заправку для нашого салату. Для цього в окрему невелику ємність вливаємо три столові ложки оливкової олії, а також одну столову ложку бальзамічного оцту. Ці два інгредієнти потрібно ретельно збити кухонним вінчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/2/screenshot516.png)
Тепер сюди додаємо два види гірчиці. Ретельно перемішуємо весь соус до однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/2/screenshot612.png)
Також в заправку потрібно додати пропущений через прес часник, а також чайну ложку з гіркою меду. Знову все ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/2/screenshot712.png)
На завершальному етапі складаємо наш салат. Для цього на красиву тарілку викладаємо руколу з усіма інгредієнтами. Поливаємо їх соусом і посипаємо кунжутом. Наш салат готовий.