МоваЯзык

Салат з печінкою

Салат з печінкою - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачний салат з яловичої печінки. Він виходить досить ситним, красивим та ароматним. Рецепт салату максимально оригінальний, адже до складу входять незвичні продукти. На приклад, мариновані огірки або ж млинці з яєць. Спочатку потрібно посмажити печінку, моркву та цибулю. Потім ці інгредієнти з’єднуємо і додаємо до них подрібнені огірки, часник, горіхи та смужки яєчних млинців.

Відео

Інгредієнти

Печінка яловича 400 г.

Морква 1 шт.

Цибуля 1-2 шт.

Яйця 3 шт.

Пшеничне борошно 1 ст. л.

Мариновані огірки 2-3 шт.

Волоські горіхи 35 г.

Часник 1-2 зуб.

Майонез 2 ст. л.

Сіль За смаком

Приготування

Салат з печінкою - Крок 1 1
Салат з печінкою - Крок 2 2
Салат з печінкою - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться яловича печінка. Максимально ретельно її промиваємо і витираємо паперовими рушниками. Знімаємо з неї плівки. Після цього печінку потрібно нарізати невеликими шматочками і смажити не більше 5 хвилин на розігрітій з рослинною олією сковорідці.

2

В окрему тарілку вибиваємо яйця. З допомогою вінчика перетворюємо їх на однорідну рідину. Всипаємо сюди борошно і ретельно перемішуємо всю масу.

3

З отриманої маси смажимо на сковорідці з олією декілька млинців.

Салат з печінкою - Крок 4 4
Салат з печінкою - Крок 5 5
Салат з печінкою - Крок 6 6
4

Отримані підсмажені млинці акуратненько згортаємо в рулет. Нарізаємо їх у вигляді тоненьких смужок, які ми й використаємо в нашому салаті.

5

Після цього чистимо моркву і тремо її на крупній тертці. Підсмажуємо в сковорідці з олією до готовності. Відправляємо у ємність разом з млинцями та печінкою.

6

Чистимо цибулю. Нарізаємо її півкільцями і підсмажуємо так само, як і моркву. Додаємо до інших інгредієнтів.

Салат з печінкою - Крок 7 7
Салат з печінкою - Крок 8 8
Салат з печінкою - Крок 9 9
7

Мариновані огірки нарізаємо кубиками середнього розміру. Також на даному етапі приготування подрібнюємо ножем горішки. Додаємо ці два компоненти в миску з іншою частиною салату.

8

Через прес пропускаємо часник. Додаємо сюди майонез і ретельно перемішуємо всі інгредієнти.

9

Салат готовий. Викладаємо його на тарілку, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачний салат з яловичої печінки. Він виходить досить ситним, красивим та ароматним. Рецепт салату максимально оригінальний, адже до складу входять незвичні продукти. На приклад, мариновані огірки або ж млинці з яєць. Спочатку потрібно посмажити печінку, моркву та цибулю. Потім ці інгредієнти з’єднуємо і додаємо до них подрібнені огірки, часник, горіхи та смужки яєчних млинців.