Салат с рукколой и морепродуктами

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Салаты из рукколы подают обычно в лучших ресторанах мира. Хоть до недавнего времени растение считалось обычным сорняком, теперь оно на пике популярности наравне с сельдереем и пекинской капустой. Все благодаря волшебным целебным свойствам рукколы, она содержит много клетчатки, а еще отлично сочетается с помидорами черри. В этом рецепте мы приготовим невероятно вкусный, полезный и малокалорийный салат из морепродуктов, который никого не оставляет равнодушным.

Ингредиенты

Руккола200 г

Помидоры "Черри"15-20 шт.

Морской коктейль100 г

Оливковое масло2-3 ст. л.

Соль1 ч. л.

Зернистая горчица1 ч. л.

Тмин1/2 ч. л.

Майоран1/2 ч. л.

Лимонный сок1 ч. л.

Мёд1 ч. л.

Лук репчатый1/2 шт.

Приготовление

Первым делом приготовим заправку для нашего салата. Соедините в одной миске соль, майоран, тмин и щепотку черного молотого перца, хорошо перемешайте.

После этого влейте чайную ложку меда, зернистую горчицу и выдавите сок из половинки лимона. Добавьте каплю оливкового или растительного масла и размешайте.