![Салат с рукколой и морепродуктами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/1/ruk.jpg?size=636x424)
Салаты из рукколы подают обычно в лучших ресторанах мира. Хоть до недавнего времени растение считалось обычным сорняком, теперь оно на пике популярности наравне с сельдереем и пекинской капустой. Все благодаря волшебным целебным свойствам рукколы, она содержит много клетчатки, а еще отлично сочетается с помидорами черри. В этом рецепте мы приготовим невероятно вкусный, полезный и малокалорийный салат из морепродуктов, который никого не оставляет равнодушным.
Ингредиенты
Руккола200 г |
Помидоры "Черри"15-20 шт. |
Морской коктейль100 г |
Оливковое масло2-3 ст. л. |
Соль1 ч. л. |
Зернистая горчица1 ч. л. |
Тмин1/2 ч. л. |
Майоран1/2 ч. л. |
Лимонный сок1 ч. л. |
Мёд1 ч. л. |
Лук репчатый1/2 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot1.jpg)
Первым делом приготовим заправку для нашего салата. Соедините в одной миске соль, майоран, тмин и щепотку черного молотого перца, хорошо перемешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot21.jpg)
После этого влейте чайную ложку меда, зернистую горчицу и выдавите сок из половинки лимона. Добавьте каплю оливкового или растительного масла и размешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot32.jpg)
Далее нужно нарезать половинку репчатого лука как можно тоньше. Его желательно замочить в кипятке на 10 минут, чтобы не горчил в салате.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot411.jpg)
Помидорки черри промойте и разрежьте пополам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot521.jpg)
Далее возьмите порционную тарелку и смажьте ее ранее приготовленным соусом. Выложите рукколу, присыпьте луком и полейте сверху заправкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot63.jpg)
Сверху выложите морепродукты, а по бокам разложите томаты черри.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot711.jpg)
Полейте салат сверху соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита!