Салат с рукколой и вялеными помидорами
Салат с вялеными помидорами и рукколой – это изысканное, легкое и невероятно вкусное блюдо, которым вы непременно удивите гостей и домашних. Рецепт этого салата используют в лучших итальянских ресторанах. Это неудивительно, ведь закуска имеет великолепный вкус благодаря удачному сочетанию ингредиентов. Салат довольно сытный, а также имеет небольшую калорийность, что положительно сказывается на фигуре.
Видео
Ингредиенты
Вяленые томаты 100 г.
Руккола 200 г.
Сыр "Моцарелла" 80 г.
Консервированная кукуруза 100 г.
Приготовление
1
2
3
Листья зелени необходимо порвать руками и пересыпать в миску.
Морковку натираем на мелкой терке и высыпаем в тарелку с рукколой.
Сюда же добавляем 100 г консервированной кукурузы.
4
5
6
Возьмите одну среднюю луковицу, нарежьте полукольцами и замаринуйте в уксусе. Затем слейте жидкость и добавьте к остальным ингредиентам.
Возьмите Моцареллу и нарежьте ее небольшими кубиками, после добавьте в миску.
В конце добавьте вяленые помидоры и заправьте салат столовой ложкой оливкового масла.
7
Приятногоаппетита!
Посолите по вкусу и перемешайте. Итальянский салат готов.
Похожие рецепты
