Салат із сьомгою

4.5

Ми хочемо запропонувати вам рецепт надзвичайно смачного та вітамінного салату з сьомги. Окрім основного інгредієнту ми ще використаємо салатний мікс, апельсин, огірок та смачний французький соус. Наш салат вийде легким, свіжим, ароматним, а також трішки пікантним. Це пов’язано з тим, що соус готується з гірчиці, часнику, солі та олії. Приготуйте салат із сьомги на святковий стіл і він точно подарує приємні емоції усім вашим гостям!

Інгредієнти

Діжонська гірчиця1 ст. л.

Соняшникова олія3 ст. л.

Часник2 зуб.

СільЗа смаком

Салатний мікс1 пачка

Свіжі огірки1 шт.

Сьомга60 г.

Апельсин1 шт.

Приготування

На першому етапі приготування ми приготуємо надзвичайно смачний соус. Для цього беремо окрему невелику тарілку і відправляємо сюди дві чайні ложки «Діжонської» гірчиці. Солимо її.

Тепер чистимо часник. Максимально його подрібнюємо будь-яким способом і відправляємо до гірчиці.

Далі до цих інгредієнтів вливаємо соняшникову олію. Це потрібно робити поступово, інакше соус буде неоднорідним.

Після кожного додавання олії заправку потрібно вимішувати до однорідності.

Тепер розпочинаємо формувати салат. Для цього беремо красиву сервірувальну тарілку. Викладаємо сюди салатний мікс.

Після цього нам знадобиться почищений огірок. Нарізаємо його з допомогою овочечистки тонесенькими смужками.

Філе слабо соленої сьомги нарізаємо тоненькими шматочки, з яких формуємо троянди. Викладаємо їх на тарілку.

Зі смужок з огірків формуємо листки нашої квітки із сьомги. Акуратно їх загортаємо у будь-якій доречній формі.

Тепер нам знадобиться апельсин. Чистимо його від шкірки та білих частинок ножем. Нарізаємо фрукт акуратними кружечками, які відправляємо на тарілку до сьомги.